משרד החקלאות נערך לקראת תקופת חגי תשרי - אין צפי למחסור בתוצרת טרייה בתקופת החגים, פרט לעגבניות​

משרד החקלאות הנחה את רשתות השיווק לווסת את המלאי הביצים בכדי למנוע מחסור בביצים מיד לאחר החג
​כחלק מהיערכות משרד החקלאות לקראת חגי תשרי, ולאחר ניתוח של נתוני התוצרת הטרייה, נמצא כי אין צפי למחסור בתוצרת הטרייה – אשר כוללת בשר, ביצים, ירקות ופירות, פרט לעגבניות, בהן צפוי מחסור של כ- 20% מכמות העגבניות לאור עומסי החום, יש צפי לעליה במחיר העגבניות לקראת החג, אלא אם כן יבוצע ייבוא מחו"ל. 

בענף החלב, למרות עומס החום בקיץ הנוכחי, שגורם לירידת תנובת החלב ב- 4 ק"ג בממוצע ליום לפרה, לא צפוי מחסור בחלב ומוצריו. בענף בשר הבקר לא צפוי מחסור. בענף העוף (פטם לבשר), לא צפוי מחסור, היקף הייצור נמצא בתפוקה מקסימאלית ואף צפויים עודפים בעוף הקפוא.

 

בענף הביצים, במטרה למנוע מחסור בביצים בשוק המקומי לקראת חגי תשרי בהם עולה הביקוש לביצים, ולאור בקשות נציגי החקלאים, פתח משרד החקלאות מכסת ייבוא לתקופת החגים בהיקף של  כ-30 מיליון ביצים במכסה פטורה במכס. פתיחת המכסה לייבוא ביצים הינה הליך שגרתי החוזר על עצמו כמידי שנה בתקופת החגים. פתיחת המכסה נעשתה מבעוד מועד, מתוך ההנחה שהיבואנים יביאו ביצים רק בהתאם לביקוש ולצרכים של המשווקים. הביצים צפויות להיות מיובאות ממדינות ספרד, פורטוגל ואיטליה.  

ביום ראשון (24.09.17) שלאחר שני ימי החג של ראש השנה והשבת, יהיה מחסור בביצים בנקודות המכירה שלא התארגנו לקראתו מראש. מאחר ובשני ימי החג וכן בשבת לא יאספו ביצים בלולים, הביצים תגענה לחנויות לקראת יום ראשון בלילה. על כן, המליץ משרד החקלאות לרשתות השיווק להתארגן בהתאם, מבעוד מועד, על מנת להבטיח אספקה סדירה של ביצים ביום ראשון בבוקר.

המשרד ממשיך לעקוב אחר השינויים בשוק ויעדכן את הציבור לקראת החגים.