יום שלישי, 28 בפברואר 2017

מוצרי המזון העתידיים כבר כאן: משרד החקלאות יממן מחקרים לפיתוח מוצרי מזון חדשניים בעלי תכונות משופרות

תעשיות המזון עומדות כיום בפני אתגרים עצומים, ביניהם: הצורך להאכיל אוכלוסייה הולכת וגדלה, בעיות ומחסור בתחום הביטחון התזונתי, הצורך בפיתוח עמידות למחלות ומזיקים על מנת שיהיה ניתן להפחית את הצורך בריסוסים, דרישות הצרכנים לתזונה בריאה יותר והצורך לשמר על  הסביבה ולנהוג באחריות סביבתית. אחד הכלים להתמודדות עם  בעיות אלו הינו טכנולוגיה מחקרית  חדשה - "עריכה גנומית".

"עריכה גנומית" הינה טכנולוגיה מולקולרית המאפשרת לבצע שינויים ספציפיים בחומר הגנטי, באמצעות חיידקים היודעים ליצור שינויים גנטיים בדנ"א כמעט בכל אורגניזם. השינוי בדנ"א הינו מדויק ומכוון בכל נוקלאוטיד (אבן הבניין הבסיסית של ה- דנ"א) בגנום נתון, ובכך מאפשרת שיפור תכונות בצמחים באמצעות ביוטכנולוגיה, וכך ליצור מוצרי מזון עתידיים בעלי תכונות משופרות.
טכנולוגיות של "עריכה גנומית" משנות כבר כיום את תעשיית המזון העולמית, ומהוות את אחת הטכנולוגיות החדשניות והמתפתחות במהירות עצומה, וזוכה לגישה מקלה בהיבט הרגולטורי העולמי. ה"עריכה הגנומית" מאפשרת יכולות חדשות שלא היו אפשריות באמצעות טכנולוגיות קודמות,  והיא צוברת תאוצה במגוון תחומי מחקר ופיתוח הן בתעשיית התרופות והן בתעשיית החקלאות.

המדען הראשי במשרד החקלאות יוצא ב"קול קורא" למחקרים בתחום העריכה הגנומית בבעלי חיים, צמחים, פטריות ואצות. המחקרים יתמקדו בפיתוח מוצרים חקלאיים בעלי תכונות משופרות. הפנייה של המשרד נעשית למוסדות מחקר וחברות מסחריות, בכדי לעודד פעילות עסקית משותפת, ולהביא למיצוי רחב ומעמיק יותר של היכולת המדעית במוסדות המחקר בישראל בתחומים החקלאיים התומכים בפיתוח מוצרים בעלי פוטנציאל מסחרי שנוצרו בשיטות של עריכה גנומית.
פניית המשרד לגופי המחקר והעסקים מיועדת לאסוף רעיונות חדשניים וממוקדים למוצרים שלא קיימים כיום, ושניתן לפתח בתחומי החקלאות (חי צומח והסביבה) בעזרת טכנולוגיות של עריכה גנומית. הכוונה לרעיונות למוצרים חדשניים לחלוטין, בעלי חשיבות חקלאית או סביבתית גבוהה לישראל ולעולם, שלא קיימים היום ולהם יכולת לתרום לפתרון משבר המזון בעולם או לפתור בעיות בוערות מסכנות את העתיד של ענפי גידול חשובים בישראל או בעולם או בעלי תרומה משמעותית לאיכות הסביבה. הטכנולוגיה או הידע המפותח צריכים להיות חדשניים, ובעלי יכולות להוביל (או הובילו כבר) לקניין רוחני בגינם  ואטרקטיביים למגזר העסקי.
הקול הקורא מבקש לקבל רעיונות למוצרים חדשים שניתן לפתח בטכנולוגיה של עריכה גנומית. הרעיונות יבדקו ואם המוצר החקלאי שיפותח בגינם יהיה אטרקטיבי לחקלאות ישראל או העולם – מחקרו ימומן. דוגמאות למחקרים בכיוון: שיפור ערך תזונתי בפירות וירקות, הארכת חיי מדף של מוצרים מובילים מהחי והצומח כדוגמת: בשר, ביצים, מוצרי חלב, פירות וירקות, עמידות לפתוגנים (חיידקים מחוללי מחלות) הגורמים לקלקול מזון, עופות עמידים לסלמונלה וקמפילובקטר, שיפור איכות טעם ומרקם של בשר בקר, עמידות למחלת שפעת עופות, הקטנת שימוש בחומרי הדברה, אפרסמון נטול עלי כותרת עליונים, כך שיקטין נגיעות ומקום מסתור למזיקים ומחלות, עצי אורן בעלי בערה נמוכה יותר ונטולי שרף באצטרובלים ועוד. הצפי לסיום הליך הבחינה והמימון למחקרים שיבחרו הינו המחצית השנייה של שנת 2017.
שלמה בן-אליהו, מנכ"ל משרד החקלאות: "הצעד נעשה מתוך מגמה לשנות את מדיניות המו"פ החקלאי כך שתוצאותיו יהיו ישימות למטרת השבחת התוצרת החקלאית הן באיכות והן בכמות, ומתוך התייחסות לשווקי היעד במדינות היצוא בהן נמנעים לעיתים מצריכת מוצרים שנעשתה בהם הנדסה גנטית, אך מוכנים לקלוט מוצרים שתעשה בהם עריכה גנומית. מוצרים אלו יהיו עמידים יותר לחלק מהמזיקים בשדה, ובכך גם נקטין את כמות ההדברה, וישפר את בריאות הציבור".
ד"ר אבי פרל, המדען הראשי במשרד החקלאות: "כמענה לאתגרים העומדים בפתח, ומתוך הכרת החשיבות ביצירת שיתוף פעולה ודיאלוג בין חברות לבין האקדמיה, פנינו למוסדות ומחקר וחברות עסקיות במטרה ליצור מחקרים משותפים עם התעשייה, וליצור תשתית מחקר לאומית בתחום של עריכה גנומית יישומית. אנו נעודד טכנולוגיות פורצות דרך שיהיה בהם כדי לתרום משמעותית למדע, לכלכלה ולתעשייה בישראל. זאת תוך מתן דגש לפיתוח טכנולוגיות יישומיות חדשניות במטרה להביא לידי יישום פיתוחים וחדשנות מחקרית באופן מסחרי בשיתוף התעשייה הישראלית".
עריכה גנומית

3 נוסעים ששבו מירדן ניסו להבריח למעלה מ- 120 ציפורי שיר

3 נוסעים, תושבי רמאללה, בשנות ה- 20 לחייהם, שהגיעו אמש מירדן דרך מעבר גשר אלנבי נתפסו על ידי  מפקחי משרד החקלאות ופיתוח הכפר ובעזרתם של עובדי המסוף, כאשר מתחת לבגדיהם (!!!) נמצאו למעלה מ- 120 ציפורי שיר מזן חוחיות וקנרים. הציפורים הוכנסו ל"תאים מיוחדים" שנתפרו מתחת לבגדיהם של המבריחים.
מבדיקת המפקחים עלה כי הציפורים הגיעו ללא תעודת בריאות וטרינרית ולא עברו את הבדיקות הנדרשות לייבוא בעלי כנף לישראל, דבר המהווה סכנה לבריאות הציבור ובעלי החיים בישראל. בנוסף, הציפורים הגיעו לארץ ללא רישיון יבוא ממנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, וללא היתר ייבוא מרשות הטבע והגנים, כמתחייב בחוק. זאת ועוד, ומעבר לסכנה הטמונה בהפצת מחלות שונות, על ידי הבאת ציפורים אלו, או כל בעל חיים אחר, ללא האישורים הרלוונטיים. המפקחים אף הדגישו את צער בעלי החיים שחוו הציפורים בהבאתן ארצה, לאור העובדה כי הציפורים הוסתרו מתחת לבגדיהם של העוברים על החוק, בתנאים קשים, ללא אוורור וללא מים ומזון. מתחילת שנת 2017 תפסו מפקחי המשרד כבר כ- 20 תפיסות מסוג זה.

ממשרד החקלאות נמסר, כי הכנסת מינים שאינם קיימים בישראל תפגע פגיעה קשה באיזון האקולוגי של החי והצומח בישראל, ומהווה כמובן נזק סביבתי. סכנה נוספת טמונה בהעברת מחלות מבעלי החיים לבני האדם ולבעלי חיים אחרים, יבוא ללא עמידה בדרישות היבוא, לרבות שהייה בהסגר, עלול לגרום להפצת מחלות.

לאור האפשרות למחסור קל בעופות טריים ועל מנת לצמצם את המחסור לקראת החג ככל האפשר, משרד החקלאות קורא לציבור להצטייד בעופות טריים מבעוד מועד, ולא להמתין ליממות האחרונות שלפני ליל הסדר

במסגרת היערכות משרד החקלאות לקראת חג הפסח, ובדיקת היצע האספקה של מוצרי מזון בסיסיים, הועלתה האפשרות למחסור קל בעופות טריים. על מנת לצמצם את המחסור לקראת החג ככל האפשר, הציבור נקרא להצטייד בעופות טריים מבעוד מועד, ולא להמתין ליממות האחרונות שלפני ליל הסדר. במקביל תוגברה אספקת העופות הקפואים במידה ניכרת, כך שלא יחסרו עופות לקראת חג הפסח
במסגרת היערכות משרד החקלאות לקראת חג הפסח וכדי למנוע חשש למחסור, הועלתה האפשרות למחסור מועט בעופות טריים לקראת חג הפסח עקב מחלת "צומת גידים" בעופות אשר גורמת לפסילת כשרות העוף. יצוין כי מחלה זו אינה פוגעת בבריאות הציבור.
על פי בדיקות המשרד בענף, שאינן מסתמכות רק על המלצות מועצת הלול, כיום ישנן מספר לא מבוטל של להקות פטם אשר נפסלות לשחיטה כשרה לאור  מחלת "צומת הגידים" שהתגלתה בהם. על פי שיטת העבודה של מרבית המשחטות, לקראת שחיטה, כאשר מתגלה להקה של עופות נגועה ב- 50%, הלהקה כולה נפסלת לשחיטה כשרה. שכיחות הנגיעות עולה ככל שמשקל וגיל העוף גדל. לאחרונה אנו עדים לכמויות הולכות וגדלות של להקות אשר לקראת שחיטתם  מתגלה מחלת "צומת הגידים", ובכך כמויות גדולות של עופות אינם מובאות לשחיטה כשרה כאמור.
בימי שגרה, מחלת "צומת הגידים" אינה משפיעה על היצע מוצרי העוף ברשתות השיווק של העוף הכשר בישראל, כיוון שהמשחטות יודעות לווסת את הכמויות הנדרשות לצריכה בציבור. לקראת חג הפסח בו הביקוש לעוף טרי עולה, עלול להיווצר מחסור בעוף טרי.
במכתב שנשלח היום לבעלי המשחטות קורא משרד החקלאות למשחטות לגלות אחריות ולעשות ככל הניתן על מנת להביא לידי צמצום החשש ממחסור בעוף טרי בחג הפסח, בכך שהמשחטות יקדימו  את השחיטה של העופות במספר ימים, כך שתיעשה כאשר העוף במשקל נמוך יותר, ובכך לצמצם את הסיכוי להימצאות "צומת הגידים", ובכך להגדיל את כמות העופות הטריים לקראת החג.
בנוסף, על מנת לצמצם את האפשרות והחשש למחסור ככל האפשר, ומאחר שרוב הציבור רוכש מוצרי עוף טרי ומקפיאו בסמוך לקנייה, נקרא הציבור להצטייד בעופות מבעוד מועד, ולא להמתין ליממות האחרונות שלפני ליל הסדר. כמו כן, תוגברה אספקת העופות הקפואים במידה ניכרת, כך שלא יחסרו עופות לקראת חג הפסח. 
משרד החקלאות ממשיך לעקוב אחרי זמינות המוצרים לקראת חג הפסח.

יום שני, 20 בפברואר 2017

מפקחי משרד החקלאות חשפו אתמול 1.1 טון בשר בקר ובשר עוף אשר הוחזקו בתנאים אסורים

שר החקלאות, אורי אריאל: "אנחנו רואים בחומרה רבה את השיווק והמסחר של בשר לא מפוקח. זה פוגע בבריאות הציבור ובמגדלים החוקיים, ולכן אנחנו פועלים ונמשיך לפעול לשמירת החוק, לתפיסת העבריינים ולמיגור התופעה"
מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, חשפו אתמול באזור הצפון שלושה מקרים בהם הוחזק בשר בתנאים אסורים, בניהם: החזקת בשר באטליז ללא התעודות הרלוונטיות, וניסיון הברחת בשר משטחי הרשות הפלשתינאית לגבולות ישראל.
במקרה הראשון, מפקחי היחידה חשפו באטליז הממוקם בחיפה כ- 600 ק"ג בשר עוף אשר לא נשא כל תיעוד, וחלקו אף נמצא פג תוקף. החשוד בשנות ה- 50 לחייו, תושב העיר, הועבר לחקירה ואף הודה באשמה, וכלל הבשר במקום נתפס והושמד.
 
בשר עוף ללא פיקוח וטרינרי, צילום: משרד החקלאות 
במקרה השני, במהלך ביקורת איתרו מפקחי היחידה במחסום המנהרות (כביש גילה-בית לחם), בשיתוף שוטרי  מג"ב, רכב פרטי מסוג טויוטה ובו 300 ק"ג בשר בקר. הבשר הועבר להשמדה על פי צו רופא, וכנגד  הנהג, בשנות ה- 40 לחייו, נפתחו  הליכים  משפטיים.
גם במקרה השלישי חשפו מפקחי היחידה, במהלך ביקורת בכביש מכיוון אום ריחן לכיוון מי עמי בצפון, רכב מסחרי מסוג פיאט, ובו נמצאו כ- 200 ק"ג בשר בקר קפוא, שהובל משטחי הרשות הפלסטינית. נהג הרכב, בשנות ה- 30 לחייו, נחקר במקום והבשר הושמד.
ממשרד החקלאות נמסר, המשרד רואה בחומרה כל מקרה ומקרה, לנוכח אירועים אלו וקודמיהם, יש להדגיש בכל הזדמנות, כי חל איסור על העברת מוצרים מן החי משטחי הרשות הפלשתינאית עקב חשש לבריאות הציבור, וכן, חל איסור על הפעלת מפעלי בשר ללא אישור ופיקוח. במשרד מבקשים מהציבור להקפיד לרכוש בשר במקומות מוכרים הנמצאים תחת פיקוח. בנוסף, יש להקפיד על מוצר באריזה מקורית, סגורה ונקייה עם התוויה וסימון של תאריך ייצור ותאריך פג תוקף. 

לראשונה, משרד החקלאות יממן הקמת כלביות אזוריות

שר החקלאות, אורי אריאל: "צער בעלי חיים הוא חשוב מאוד ואנחנו עושים מאמצים רבים כדי לדאוג לרווחת בעלי החיים. המהלך של תמיכה בכלביות אזוריות ישפר משמעותית את התנאים של הכלבים בכלביות וייצור אחידות באופן הטיפול בהם"
משרד החקלאות ופיתוח הכפר פועל לשיפור רווחתם של בעלי החיים ולצמצום התרבות בעלי חיים המשוטטים בתחום הרשויות המקומיות. במסגרת זו, יחל המשרד לראשונה, כבר השנה, לממן הקמה של כלביות אזוריות בכדי לשפר את מצב הכלביות הרשותיות, וליצור אחידות בין כלל הכלביות בכל הרשויות בכל רחבי הארץ. מטרת המהלך הינה לשפר את הזמינות ואת הפריסה הארצית של כלביות, לשפר את תנאי האחזקה של בעלי חיים בכלביות הרשותיות, וליצור סטנדרט תשתיות ארצי אחיד . לצורך כך, גיבש המשרד תכנית לתמיכה ברשויות המקומיות על סך 4 מיליון ₪ מדי שנה, בעיקר בפריפריה, בהתאם לקריטריונים הנדרשים. 
נוהל התמיכה החדש יעמיד לרשות איגוד הערים הווטרינרי, אשכול רשויות, הרשויות המקומיות ולחברות עירוניות 4 מיליון ₪ לצורך הקמת כלביות אזוריות (על-רשותית) חדשות או להרחבה של כלבייה קיימת. המשרד  יבחן את זכאות התמיכה על פי מספר התושבים, השטח הגיאוגרפי הכלול בתחום השיפוט של אותו הגוף, היחס בין מספר התושבים לבין מספר הכלבים ורמת הסיכון למחלת הכלבת. 
בנוסף, הנוהל החדש מתנה את קבלת התמיכה באימוץ תנאים מחייבים ומינימליים של המשרד לכלביות, בדומה לכלביות קיימות, ביניהם: חובת רופא וטרינר להגיע מדי יום בכדי לבדוק את בעלי החיים; חלוקת שטחים (או מבנים) בין כלבים וחתולים; תאים מוגנים משמש וגשם; אמצעי חימום בחורף; חצר לפעילות בעלי החיים; הימצאות דרגשים בתאים במספר ובשטח המספיקים למנוחה לכל בעלי החיים שבכלוב בו זמנית; דרגשים מוגבהים מהקרקע, ואם עשויים מבטון או ממתכת עליהם גם לכלול בידוד טרמי; הכלבייה היא תהיה פתוחה וזמינה לאימוץ בעלי חיים, לפחות מחצית משעות הפעילות, לביקורים ולמסירת מידע לפונים ועוד.
על פי נתוני משרד החקלאות, כיום מופעלות בכל רחבי הארץ 55 כלביות רשותיות, מתוכן 10 כלביות המופעלות על ידי גורם פרטי עבור הרשויות. פיזור כלביות הרשות ברחבי הארץ תואם את צפיפות האוכלוסייה האנושית ואת צפיפות הכלבים הרשומים במאגר הארצי במשרד החקלאות ורובן נמצאות במרחק נסיעה שאינו עולה על 20-30 ק"מ. עם זאת, מדגישים בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, כי יש מקום לעודד הקמת כלביות נוספות באזור הגליל הנגב והערבה כדי להקל על תושבי אזורים אלה, וכן לאור הערכת המשרד כי הגידול השנתי באוכלוסיית הכלבים הינו 4% בכל שנה.
מנהל השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, ד"ר נדב גלאון: "הגדלת מספר התאים בכלביות תסייע לשיפור רווחת הכלבים, וכן תסייע לרשויות להיערך לגידול באוכלוסיית הכלבים, תקל על תושבי אזורי הפריפריה ותשפר גם את יכולת הרשויות למסור כלבים לאימוץ". 
עוד מוסיף ד"ר גלאון: "כלביות אזוריות יאפשרו איגום תקציבים להקמת כלבייה ראויה ומטופחת שתשרת מספר רשויות שכנות, בחיסכון וביעילות מבלי להתפשר על איכות השירות".

יום חמישי, 16 בפברואר 2017

חוסר דיווח של הרשות הפלשתינאית לישראל הביא לזליגת מחלת הפה והטלפיים בבקר סמוך לגבול עם עזה

​השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות אבחנו את מחלת הפה והטלפיים בבקר ברפת קיבוץ ניר יצחק, סמוך לגבול רצועת עזה. במסגרת התיאום בין ישראל והרשות הפלשתינאית, הודיע המשרד למקבילו הפלשתינאי על התפרצות המחלה ברפת בישראל. בבירור נודע לישראל, כי המחלה התפרצה בעדרי צאן ובקר ברצועת עזה, באזור רפיח, חאן יונס והעיר עזה כבר לפני מספר שבועות, אך לא דווחה ולא נשלחו דגימות על ידי הרשות בזמן אמת לישראל, כנהוג. חוסר הדיווח מידית לא אפשר לישראל לבצע פעולות מניעה בצד הישראלי, שהביאו עתה להתפרצות המחלה בישראל.  
דגימות שנשלחו מהרשות הפלשתינאית באיחור רב למעבדות המכון הווטרינרי במשרד אכן איששו את אבחון המחלה. בעקבות גילוי המחלה ברצועה, תעביר ישראל לרשות הפלשתינאית 30,000 מנות חיסון.
מחלת הפה והטלפיים אינה מחלה הפוגעת בבני אדם (זואונוטית). מדובר במחלה הנגרמת על ידי נגיף והיא פוגעת בעיקר בבקר, צאן וחזירים. אין כל סכנה לבני אדם בשתיית חלב או אכילת בשר של בעלי חיים. בנוסף, אין כל קשר בין מחלת הפה והטלפיים בבעלי חיים לבין מחלה המכונה "הפה והגפיים" הגורמת אפטות (פצעים) בחלל הפה בילדים.
מנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, ד"ר נדב גלאון: "הטלנו הסגר על תנועת בעלי חיים באזור המחלה בדרום. הנחת העבודה שלנו היא כי כל רצועת עזה נמצאת בסיכון גבוה לתחלואה במחלת הפה והטלפיים כעת, ויש סיכון כי בני אדם יעבירו את המחלה בגופם, בגדיהם או כליהם. הציבור נקרא להישמע להוראות ולהימנע מביקור במשקי בעלי חיים באזור הסיכון בעוטף עזה".

יום שני, 13 בפברואר 2017

שפעת עופות התגלתה בלול בבית חירות בעמק חפר

שפעת עופות התגלתה בלול במושב בית חירות בעמק חפר. השפעת התגלתה בלול הודים (תרנגולי הודו). 
על מנת למנוע את התפשטות המחלה, פועל המשרד בהתאם לנהלי העבודה הקבועים הנוגעים לטיפול בשפעת העופות. הטיפול נעשה תוך שמירה על ההנחיה שיש לפעול לכך שצער בעלי החיים יהיה ברמה המינימלית.
במשרד החקלאות מדגישים כי ניתן להמשיך ולצרוך עופות וביצים. 
בהזדמנות זו  אנו שבים וממליצים לצרוך ביצים אך ורק מרשתות שיווק ומחנויות כשהן ארוזות בקרטון או בניילון מכל צד, ולאכול את הביצים ובשר עוף רק לאחר שבושלו היטב

יום ראשון, 12 בפברואר 2017

מפקחי משרד החקלאות חשפו בסוף השבוע 4.5 טון בשר עוף, הודו וכבש אשר הוחזקו בתנאים אסורים

שר החקלאות, אורי אריאל: "מכירת בשר בתנאים ובמקומות שלא בפיקוח משרד החקלאות היא חמורה ומעמידה בסכנה את בריאות הציבור. מפקחי המשרד הוכיחו פעם נוספת כי הם לא מקלים ראש עם מי שעובר על החוק ואני מחזק את ידם"

מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, חשפו בסוף השבוע שני מקרים של שחיטה שחורה ובהם בשר שהוחזק בתנאים אסורים, וניסיון הברחת בשר משטחי הרשות הפלשתינאית לגבולות ישראל. 

במקרה הראשון מפקחי היחידה בשיתוף עם נציגי הרבנות איתרו בכפר סולם, סמוך לעפולה אתר שחיטה שחורה, ובו כמות של 4 טון צלעות ושומן כבש, שמקורם לא ידוע, בנוסף נמצאו במקום כ- 240 ק"ג טבחות בשר כבש ממקור שאינו ידוע. בעל המקום, בשנות ה- 40 לחייו, הועבר לחקירה ונפתחו נגדו הליכים משפטיים. הבשר הועבר להשמדה על פי צו רופא. 
גם במקרה השני, איתרו מפקחי היחידה בשיתוף שוטרי משטרת זבולון אתר נוסף ביישוב בסמת טבעון, סמוך לקריית טבעון, ובו כמות של 200 ק"ג בשר עוף. בעל המקום, בשנות ה- 30 לחייו, הועבר לחקירה ונפתחו נגדו הליכים משפטיים. הבשר הועבר להשמדה על פי צו רופא.
במקרה השלישי חשפו מפקחי היחידה בשיתוף יחידת המעברים של משרד הביטחון במעבר מיתר סמוך לחברון ניסיון הברחה של 160 ק"ג בשר הודו, שמקורו בחברון. נגד בעל הרכב בו אותר הבשר, בשנות ה - 40 חייו, נפתחו הליכים משפטיים, הבשר הועבר להשמדה על פי צו רופא.
רואי קליגר, מנהל היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות במשרד החקלאות ופיתוח הכפר: "משרד החקלאות פועל באופן מתמיד לשמירה על בריאות הציבור. בתוך כך, במקרים המדוברים פעלו העובדים ללא היתרים או רישיונות ובמצב תברואתי מחפיר. אנו רואים זאת בחומרה רבה, ולא נשקוט ונמשיך בפעילות חשובה זו". 
ממשרד החקלאות נמסר, כי חל איסור על העברת מוצרים מן החי משטחי הרשות הפלשתינאית עקב חשש לבריאות הציבור, וכן, חל איסור על הפעלת מפעלי בשר ללא אישור ופיקוח. במשרד מבקשים מהציבור להקפיד לרכוש בשר במקומות מוכרים הנמצאים תחת פיקוח. בנוסף, יש להקפיד על מוצר באריזה מקורית, סגורה ונקייה עם התוויה וסימון של תאריך ייצור ותאריך פג תוקף.

יום רביעי, 8 בפברואר 2017

במקום יבש – תאכלו "פרש". משרד החקלאות: צרכו פירות טריים גם בט"ו בשבט

פירות מיובשים יותר מצומקים, מכילים פחות ויטמינים ותוספות של צבעי מאכל מלאכותיים, סוכר וקלוריות מיותרות, אז למה להתעקש לצרוך פירות מיובשים?
השר אורי אריאל: "ארץ ישראל השתבחה בפירות ובירקות נהדרים ובזכות החקלאים שלנו אנחנו גם יכולים לאכול אותם. אני קורא לכולם בחג האילנות, ליהנות מפירות טריים ואיכותיים, ובמקום תאנה יבשושית תאכלו תאנה טבעית, ובמקום משמש מצומק תאכלו משמש טרי ובריא"
בחודש צורך הישראלי הממוצע פירות בכ- 120 ש"ח (פירות(!) בלבד, ללא ירקות)
ט"ו בשבט בפתח ומשרד החקלאות יוצא בקריאה לציבור להמשיך ולצרוך  פירות טריים, אשר עדיפים על אלו המיובשים.

כיום, מרבית המשפחות בישראל, נוהגות לצרוך פירות מיובשים בט"ו בשבט בכל שנה, כנהוג במסורת עתיקת היומין, שמקורה בחוסר הפירות שהיה בעבר בחורף, עבור היהודים שחיו בגלות. לכן הפתרון שנמצא היה צריכת פירות מיובשים. אולם כיום, ניתן למצוא ברשתות השיווק עשרות סוגים שונים של פירות בשפע של צבעים וטעמים שונים, כאשר לכל אחד מהם סגולות וערך תזונתי גבוה, התורמים רבות לבריאותנו. בניגוד לפירות המיובשים, הפירות הטריים מכילים ויטמינים וערכים תזונתיים רבים, ללא כל צבע מאכל או עיבוד תעשייתי.

לפי נתוני הלמ"ס, בחודש צורך הישראלי הממוצע פירות בכ- 120 ש"ח (פירות(!) בלבד, ללא ירקות). במשרד ממליצים לצרוך בט"ו בשבט פירות טריים, כבכל שאר ימות השנה, ולהרוויח טריות וערכים תזונתיים בעשרות זנים של פירות, שעדיפים על אלו הנמצאים בפירות המעובדים.

יום שני, 6 בפברואר 2017

שפעת עופות התגלתה בלול במושב אביאל בעמק חפר

שפעת עופות התגלתה בלול במושב אביאל בעמק חפר. השפעת התגלתה בלול הודים (תרנגולי הודו). 
על מנת למנוע את התפשטות המחלה, פועל המשרד בהתאם לנהלי העבודה הקבועים הנוגעים לטיפול בשפעת העופות. הטיפול נעשה תוך שמירה על ההנחיה שיש לפעול לכך שצער בעלי החיים יהיה ברמה המינימלית.
במשרד החקלאות מדגישים כי ניתן להמשיך ולצרוך עופות וביצים. 
בהזדמנות זו  אנו שבים וממליצים לצרוך ביצים אך ורק מרשתות שיווק ומחנויות כשהן ארוזות בקרטון או בניילון מכל צד, ולאכול את הביצים ובשר עוף רק לאחר שבושלו היטב

משרד החקלאות ממשיך לפעול למען רווחת בעלי החיים: במטרה להשיג אכיפה מהירה, מרתיעה ויעילה יותר של חוק צער בעלי חיים, משרד החקלאות יוזם מתן קנסות מנהליים בגין עבירות על תקנות צער בעלי חיים בגידול חזירים והחזקתם לצרכים חקלאיים

מה צפוי בגין החזקה לא נכונה של חזירים עם אישור הקנסות? • סיכנת את החזיר והשארת אותו במקום העלול לגרום לו לנזק ממשי? שלם 3,500 ₪ קנס • לא סיפקת לחזיר מקום מרווח דיו למרבץ? שלם 5,000 ₪ • לא הצבת שלט עם פרטיו המזהים של האחראי לשעת חירום? שלם 1,500 ₪

יוזמת משרד החקלאות למתן קנסות מנהליים תעלה מחר (7.2.17) לאישור וועדת חוקה, חוק ומשפט של הכנסת וזאת בהמשך לפעולות שעושה משרד החקלאות למען אכיפת חוק צער בעלי חיים במטרה להשיג אכיפה טובה, יעילה ומרתיעה יותר של עבירות הנוגעות לתנאי גידול חזירים לצרכים חקלאיים. עם אישור ההצעה יהיה ניתן להעניש את העוברים על תקנות צער בעלי חיים, גם ללא הליך בבית משפט. הקנסות המִנהליים יכנסו לתוקף ביום פרסומן ברשומות. את החוק יאכפו פקחי יחידת הפיצו"ח (פיקוח צומח וחי) במשרד החקלאות.
ד"ר דגנית בן דב, הממונה על פי חוק צער בעלי חיים בשירותים הווטרינריים של משרד החקלאות: "כניסת התקנות לתוקפן מהווה בשורה של ממש בכל הנוגע לרווחתם של בעלי החיים. בצורה זו קל ומהיר יותר להעניש את העוברים על חוק צער בעלי חיים, ללא הליך בבית משפט. מתן קנסות מִנהליים חוסך את הצורך בהעמדה לדין הכרוכה פעמים רבות בהליך ארוך, אשר גם בסופו לא תמיד העבריין בא על עונשו וכך נוכל להבטיח ענישה מהירה למתעלל, אשר תוכל להשפיע על פעולותיו העתידיות".
חוק צער בעלי חיים והתקנות שהותקנו על פיו, קובעים הוראות שונות שמטרתן למנוע צער בעלי חיים ולהגן על רווחת בעלי החיים. המשרד רואה חשיבות רבה בשמירה על רווחתם של בעלי החיים ופועל באופן תמידי להתקנת תקנות חדשות עבור כל ענף הכרוך בגידול בעלי חיים.
בין הקנסות שהוגשו לאישור הוועדה יידרש לשלם בעל חזירייה אשר יפר את התקנות:
  • לא דאגת לתנאי אויר ראויים במבנה בו מוחזקים החזירים? שלם 7,500 ₪ קנס.
  • לא דאגת לביקור רופא עבור החזיר החולה? שלם 2,500 ₪ קנס.
  • איבדת את הרישום, התעודות והמרשמים של החזירים מהשנתיים האחרונות? שלם 1,000 ₪ קנס.
  • מקום המרבץ של החזיר אינו נקי ויבש? שלם 5,000 ₪ קנס.
  • פצעת או גרמת כוויה על גופו של החזיר? שלם 3,500 ₪ קנס.

יום רביעי, 1 בפברואר 2017

שפעת עופות התגלתה בלהקת ברווזים במושב בית הלוי שבעמק חפר

שפעת עופות התגלתה במושב בית הלוי שבעמק חפר. השפעת התגלתה בלהקת ברווזים לרבייה.
על מנת למנוע את התפשטות המחלה, פועל המשרד בהתאם לנהלי העבודה הקבועים הנוגעים לטיפול בשפעת העופות. הטיפול נעשה כך תוך שמירה על ההנחיה שיש לפעול לכך שצער בעלי החיים יהיה ברמה המינימלית.
מבדיקה מקצועית שנערכה מול גורמי המקצוע במשרד החקלאות ובמשרד הבריאות עולה כי הזן שהתגלה במושב בית לוי אינו מזיק לבני אדם.
בהזדמנות זו,  אנו שבים וממליצים לצרוך ביצים אך ורק מרשתות שיווק ומחנויות כשהן ארוזות בקרטון או בניילון מכל צד, ולאכול את הביצים ובשר עוף רק לאחר שבושלו היטב.