יום חמישי, 27 בדצמבר 2012

פינוי משק בעלי חיים במושב חניאל

בהוראת השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות פונו 15 פרות ממשק במושב חניאל. הבאפולו יישארו, בשלב זה, במקום עד אשר ימצא להם מקום המתאים לצורכיהם.
השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות עוקבים בשנה האחרונה אחר משק לגידול בקר ובאפולו במושב חניאל בעמק חפר, סמוך לנתניה, בשל תנאי אחזקה לא נאותים של בעלי החיים במשק. המשרד קיים ביקורים וביקורות תכופות במשק, כדי לבחון את מצב בעלי החיים שבמקום, שבמהלכם הוגשה לבעל המשק תכנית לשיקום ולשיפור תנאי החזקת בעלי החיים. תכנית השיקום נועדה להסביר למחזיק כיצד לטפל בבעלי חיים שברשותו, כיוון שברבים מהמקרים הליקויים נובעים מחוסר ידע או ניסיון, והעדפה היא למנוע טלטול מיותר של בעלי החיים, ולהעדיף חינוך והסברה לטיפול ראוי בבעלי החיים.

לכתבה המלאה

יום רביעי, 26 בדצמבר 2012

משרד החקלאות קיים כנס בנושא מסחר קמעוני, העוסק בקשר צרכן – רשת שיווק

תפקידו העיקרי של משרד החקלאות בנושאי צרכנות הוא בעיקר בהיבט של פיקוח על הבריאות והאיכות של התוצרת החקלאית הטרייה ופחות במעורבות בפן העסקי (למעט במקרים של כשל שוק). כחלק ממדיניות זו, יזם וקיים היום (26.12) כנס בנושא מסחר קמעוני, העוסק בקשר צרכן – רשת שיווק ומתמקד במסחר בפירות וירקות טריים. בכנס הובאו הרצאות מכל קשת המסחר הקמעוני, ובראשן השפעת רשתות השיווק על הרגלי הקנייה והצריכה של מזון טרי בישראל.

להמשך קריאה

יום שלישי, 25 בדצמבר 2012

שיקום תשתיות בישובים כפריים לשנת 2015-2013

ממשלת ישראל החליטה בישיבתה מיום 17.10.2010 להשקיע בשיקום תשתיות פיזיות החיוניות לתפקודם של ישובים כפריים.
התמיכה בשיקום תשתיות מיועדת ליישוב כפרי, שהוא יישוב המונה פחות מ 2000 נפש, כפי שמוגדר על ידי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה. בשנת 2013, יבוצע פיילוט שבו ייבחרו וייבחנו עד שלושה יישובים גדולים, המונים בין 2,001 נפש ל 5,000 נפש, כיישובי מודל. מועצות אזוריות ורשויות, שבתחומן ישובים כפריים, העונות להגדרה לעיל, המעוניינות להיכלל בתכנית שיקום התשתיות, מוזמנות לפנות ולהגיש מועמדותן על גבי טופס הגשת מועמדות. הגשת הבקשות תיעשה באמצעות המועצות האזוריות והרשויות המקומיות בלבד. על כל יישוב הרואה עצמו מועמד, לפנות לרשות המקומית לצורך הגשת הבקשה. תקציב המדינה לשנת 2013 טרם אושר. אישור תמיכה בהתאם לנוהל זה יהיה כפוף לקיומו של תקציב בכל תקנה תקציבית רלבנטית ולא תתקבל כל החלטה סופית בדבר תמיכה מאושרת עד לאחר אישור תקציב המדינה לשנת 2013. בקשת תמיכה שלא תכלול את כל המסמכים הנדרשים על פי הנוהל המפורט, או שלא תוגש עד ה 15.2.2013 לא תובא לדיון.

לנוהל וטפסים להגשת הבקשה

יום רביעי, 12 בדצמבר 2012

תכנית פיתוח הכפר לשנת 2013


משרד החקלאות ופיתוח הכפר הנו הגוף האחראי למרחב הכפרי ולישובים הכפריים. המשרד יתמקד בחיזוק הקהילות בהתיישבות הכפרית, בפיתוח וסיוע לגיוון הבסיס הכלכלי, לחיזוק התשתית הפיזית והארגונית של היישובים תוך שימור וחיזוק הפעילות החקלאית, בזיקה לסביבה ולשטחים הפתוחים.

לתכנית פיתוח הכפר 2013

בעקבות תחקיר "כלבוטק" - נחקרו כל הנוגעים בדבר במפעל תנובה בבית שאן, וכן בוצע חיפוש במפעל לחיפוש והחרמת "הכלים" ששימשו לביצוע העבירות, כדוגמת: השוקר, המקלות, החבלים והרצועות, לאחר שאמש בית משפט השלום בטבריה הוציא צו חיפוש למפעל לבקשת משרד החקלאות

יחידת הפיצו"ח (פיקוח חי וצומח) של משרד החקלאות פתחה כבר בסוף השבוע בחקירה בשיתוף משטרת בית שאן. הבוקר (11.12.2012) פקחי הפיצו"ח יחד עם יחידת הונאה צפון במשטרה הגיעו למפעל לחיפוש והחרמת "הכלים" ששימשו לביצוע העבירות, כדוגמת: השוקר, המקלות, החבלים והרצועות, לאחר שאמש בית משפט השלום בטבריה הוציא צו חיפוש למפעל לבקשת משרד החקלאות. לאחר החיפוש החל צוות החקירה, המשותף לפקחי משרד החקלאות ויחידת הונאה צפון במשטרה, לחקור את כלל העובדים במפעל, הן הזוטרים והן המנהלים שקשורים ישירות ובעקיפין לאירוע. צוות החקירה אף קיבל מ"כלבוטק" את הסרט המלא שישמש כראייה עיקרית בחקירה. בנוסף, יגבו פקחי הפיצו"ח של משרד החקלאות עדות מתחקירן "כלבוטק". החקירה נמשכת.

להמשך קריאה

יום חמישי, 6 בדצמבר 2012

כ- 800 עובדים זרים שעזבו את אזור הדרום בתקופת מבצע "עמוד ענן" לא שבו... עתה פועל משרד החקלאות להשיבם למשקים החקלאיים

כ- 800 עובדים זרים שעזבו את אזור הדרום בתקופת מבצע עמוד ענן" לא שבו... עתה פועל משרד החקלאות להשיבם למשקים החקלאיים 

החקלאים פנו למשרד החקלאות בבקשה לסייע להם בנושא, והמשרד יוזם בימים אלה מבצע להשבת העובדים הזרים למשקים בהם עבדו. במסגרת המבצע שייצא לפועל בימים הקרובים, ישלחו פקחי יחידת הפיצו"ח (פיקוח צומח וחי) של המשרד, בשיתוף עם פקחי רשות ההגירה למשקים ברחבי הארץ, בניסיון לאתר עובדים שהיתר העבודה שלהם אינו תואם את המקום בו הם נמצאים.
 המשך קריאה

יום רביעי, 21 בנובמבר 2012

פעילות משרד החקלאות לאור מבצע "עמוד ענן"

אזור דרום הארץ מהווה אסם הירקות של המדינה. בכדי לאפשר המשך אספקת ירקות סדירה לתושבי המדינה, מקיים משרד החקלאות מגעים מול משרדי הביטחון והתמ"ת על מנת לקבוע רשימת חקלאים שפיקוד העורף יאפשר להם להגיע לחממות לקטוף את התוצרת החקלאית. האישור יינתן בכפוף להנחיות פיקוד העורף. מספר טלפון לפניות חקלאים: 08-9920999

להמשך קריאה

הקבינט החברתי-כלכלי אישר את מכסת העובדים הזרים לחקלאות לשנת 2013

על פי הצעת החלטה שאושרה בקבינט, בשנת 2013 יינתנו היתרים ל- 24,000 עובדים זרים קבועים לחקלאות, ובנוסף 1,000 היתרים לעובדים זרים עונתיים ו- 2,000 היתרים לעובדים פלשתינאים.

להמשך קריאה

יום רביעי, 31 באוקטובר 2012

נמלה חדשה שאינה קיימת בישראל, המשתייכת למשפחת נמלי האש, כמעט "עשתה עלייה" בתוך משלוח של גרעיני חמנייה (גרעינים שחורים)

החשש במשרד החקלאות: נזק לבני האדם כתוצאה מעקיצות הנמלה ונזק אקולוגי כתוצאה מפגיעה בצמחים ובבעלי חיים.

ניסיון העבר: חרק החומייני "עשה "עלייה" בשנות ה- 80 לישראל ושיבש את כל האיזון האקולוגי. נחילים של חומייני זכורים לכולנו מאותה תקופה. רק לאחר שנים נוצר לחומייני אויב טבעי בשרשרת האקולוגית, אשר הוריד את מינונו בישראל

תופעה מפחידה: גידול דגי פירנאה מסוכנים בניגוד לחוק

בפעילות משותפת של פקחי משרד החקלאות ורשות הטבע והגנים נתפס בבת ים מגדל דגי פירנאה וציפורי בר האסורים בגידול ביתי. התפיסה התאפשרה בזכות פשיטה של משטרת בת ים בביתו של תושב העיר שהוגשה נגדו תלונה כי הוא מגדל חוחיות ודגי פירנאה.
דגי הפירנאה ידועים כטורפים אכזריים במיוחד - נשיכה של דג אחד עלולה להסב פציעות קשות ואיבוד דם. פגיעה של להקת פירנאות עלולה לגרום למותו של אדם. החזקתו בישראל אסורה
לכתבה במלואה

יום ראשון, 21 באוקטובר 2012

נחתם הסכם עקרונות בענף החלב להפחתת מחיר החלב ומוצריו לצרכן

שר האוצר ושרת החקלאות חתמו על הסכם עקרונות עם החקלאים ומועצת החלב להפחתת מחיר החלב ולחשיפה מדורגת של מוצרי החלב לייבוא שר האוצר, ד"ר יובל שטייניץ, ושרת החקלאות, אורית נוקד, חתמו על הסכם עקרונות עם הרפתנים להפחתת מחיר המטרה ולפתיחה מידתית של משק החלב לייבוא במטרה להוזיל את מחירי מוצרי החלב לצרכן הסופי. הסכם זה נחתם בהמשך להמלצות הוועדה לשינוי כלכלי חברתי להקלת הנטל הכלכלי המוטל על אזרחי מדינת ישראל ולהמלצות הוועדה לבחינת מחירי המזון ובהתאם להסכם העקרונות שגובש על ידי משרד ראש הממשלה, משרד האוצר, משרד החקלאות, מועצת החלב והתאחדות מגדלי בקר.
הסכמות אלו גובשו לאחר שנשקלו מכלול הנושאים הנלווים להפחתת המכסים, כגון: תועלות חיצוניות בתחום החקלאות, שיקולי סחר חוץ ושיקולי תעסוקה בפריפריה ופיתוח הענפים המקומיים, יחד עם שיקולי יוקר מחירי המזון בישראל. הסכם העקרונות יובא היום, יום ראשון, לאישור הממשלה, ולאחר מכן יועבר לאישור מועצת החלב ומועצת התאחדות מגדלי בקר.

מטרת הסכם העקרונות הנה להפחית את מחיר החלב ומוצריו לצרכנים, ולפתח ולייעל את ענף הרפת. כמו כן, הבאתה לכדי יחידת ייצור מינימלית יעילה יותר על ידי הגדלתה למינימום של 70 פרות חולבות, בהיקף כושר ייצור שנתי שלא יפחת מ- 700 אלף ליטר. תהליך ההתייעלות הוגדר בין השנים 2013 - 2016.

ההתייעלות בענף תבוצע באמצעות תכנית פרישה מרצון שתוצע לבעלי הרפתות הקטנות, והגדלת הרפתות שיישארו בענף (בהיקף של כ- 100 מיליון ליטר לרפת).

לכתבה המלאה - נחתם הסכם עקרונות בענף החלב לחץ כאן

יום רביעי, 17 באוקטובר 2012

משרד החקלאות מפרסם נוהל לתמיכה בפרויקטים בהדברה משולבת לשנת 2013


משרד החקלאות ופיתוח הכפר מודיע על האפשרות לקבל, בהתאם להוראת תכ"מ 6.2, תמיכה של המשרד בפרויקטים של הדברה משולבת בשנת 2013 כדלקמן:
היקף משוער של תקציב התמיכה – 1,000,000 ₪.
מועד אחרון להגשת בקשות – יום ה' 22.11.2012
מספר טלפון לבירורים טל' 9485334 – 03.
             
בקשת תמיכה שלא תכלול את כל המסמכים הנדרשים על פי הנוהל המפורט, או שלא תוגש במסגרת המועדים האמורים, לא תובא לדיון.

נוהל תמיכה בפרויקטים בהדברה משולבת לשנת 2013 לחץ כאן

טקס האזכרה והענקת המלגות לשנת 2012 לחקלאים ולמדריכי חקלאות מצטיינים

הוועדה להנצחת שמם של דן ויוסי ספיר ז"ל ועמותת "יד לשריון" מזמינים את כל מכירי ומוקירי זכרם של האחים דן ויוסי ספיר ז"ל לטקס האזכרה והענקת המלגות לשנת 2012 לחקלאים ולמדריכי חקלאות מצטיינים.

הטקס יתקיים ביום ד', ח' בחשוון תשע"ג, 24.10.12, בשעה 15:00, באודיטוריום "יד לשריון", באתר יד השריון בלטרון לפרטים נוספים: 050-6241488

יום רביעי, 5 בספטמבר 2012

ראש השנה בפתח - דגים, רימונים, דבש - נתוני הצריכה של המאכלים הפופולאריים בראש השנה, לקראת תקופת החגים

ראש השנה בפתח - דגים, רימונים, דבש ותפוחים - נתוני הצריכה של מאכלים הפופולאריים בראש השנה, לקראת תקופת החגים המתקרבת
ישראלי צורך כ- 11 ק"ג דגים בממוצע בשנה. בחודש תשרי עולה הצריכה הממוצעת פי שניים לעומת חודשי השנה האחרים ועומדת על 1.8 ק"ג לאדם.  50% מהצריכה השנתית של דבש נצרכת סביב ראש השנה, המדובר בכ- 300 גרם לנפש בממוצע. בשנת 2011 צרכו הישראלים כ- 125 תפוחים בממוצע לאדם, הרימונים ממשיכים להיות להיט - בשנה האחרונה החלו לשאת פרי לא פחות מ- 4,000 דונם נוספים של מטעי רימון שניטעו בשנים האחרונות, ובמהלך השנתיים האחרונות ניטעו לא פחות מ- 8,000 דונם מטעי רימון חדשים. היבולים עלו משמעותית, ובתוך שלוש שנים זינק ייצוא הרימונים מישראל פי 2.5!


דגים:
בחודש ממוצע צורך הישראלי כ- 900 גרם דגים (כ- 11 ק"ג לשנה), ואילו בחודש תשרי נוסקת הצריכה פי שניים ומגיעה ל- 1,800 גרם לנפש.
רימונים:
בתקופת החגים צורכים הישראלים כ- 6,000 טון רימונים, מתוך כ- 14,000 טון רימונים אותם צורכים הישראלים לאורך כל השנה. ישראלי אוכל בממוצע כ- 3 רימונים בשנה.
דבש:
50% מהתצרוכת השנתית של דבש בישראל נצרכת סביב חגי תשרי, ובעיקר סביב ראש השנה. המדובר ב- 2,000 טון בקרוב הנצרכים בחודש אחד. ישראלי ממוצע צורך בחודש תשרי כ- 300 גרם דבש בממוצע (לפי חישוב האוכלוסייה החוגגת את חגי תשרי).  במהלך השנה כולה צורכים הישראלים כ- 3,600 טון דבש, כחצי ק"ג דבש לנפש.
תפוחים:
ישראלי אוכל בממוצע כ- 125 תפוחים בשנה!  מדובר בכמות מאוד גבוהה לאורך כל השנה, ולכן העלייה לקראת חגי תשרי קיימת אך היא מינורית.

לנתונים בהרחבה

יום שני, 6 באוגוסט 2012

משרד החקלאות פותח את שעריו ומזמין את הציבור ליום פתוח בנושא פירות


רוצים להשפיע על סל הפירות העתידי של הצרכן הישראלי? לטעום פירות חדשים?  ליטול חלק במבחני טעימה של פירות?  ללמוד לפסל בפירות? או לראות תצוגה מרהיבה של פירות אקזוטיים ולא מוכרים בישראל?
כל אלה ועוד ביום הפתוח לפירות במשרד החקלאות ופיתוח הכפר.
הכניסה כמובן חינם, והציבור מוזמן לבוא, לטעום וללמוד



פירות הם הממתק של הטבע – מתוקים, מרווים, ומהווים קינוח בריא ומזין, מלאים בוויטמינים ומינרלים.
אם גם אתם נמנים עם אוהבי הפירות, ומי לא בעצם, ואם גם אתם דואגים לבריאותכם ורוצים ללמוד על הממתקים הטבעיים של הטבע, תשמחו בוודאי לגלות שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר מקיים ימים פתוחים לציבור הרחב, חינם, כל פעם בנושא אחר. היום הפתוח הקרוב יתמקד בפירות, ויתקיים בעוד כחודש.

בתחילת החודש הבא, ב- 10 בספטמבר, 2012, יום שני, יקיימו שירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) ומינהל המחקר החקלאי (וולקני) במשרד החקלאות בשיתוף מועצת הצמחים, יום פתוח להיכרות עם עולם הפירות. היום הפתוח יתמקד בזנים של פירות ממגוון סוגים ומינים, חדשים לצד מוכרים, בדגש על הפן הבריאותי של הפרי.
היום הפתוח יתקיים במקום מושבו של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בראשון לציון, סמוך לצומת בית דגן, בין השעות 10:00 בבוקר ועד 16:00 אחר הצהריים. ביום זה קורא המשרד לכל אוהבי הפירות להגיע, להתרשם, לטעום, ליהנות וללמוד דברים חדשים. הכניסה ליום הפתוח חופשית, ללא תשלום.

מה במסגרת היום הפתוח? במסגרת היום הפתוח תוכלו להתרשם ממגוון פירות חדשים ומוכרים כאחד, לטעום פירות חדשים במבחני טעימה מיוחדים, להשפיע על סל הפירות העתידי של הצרכן הישראלי, ללמוד לפסל בפירות(!!), לצפות בתצוגה מרהיבה של פירות אקזוטיים ולא מוכרים בישראל, ללמוד על החשיבות הבריאותית של צריכת פירות בעידן השפע ועוד ועוד.
היום הפתוח הוא חגיגה צבעונית לעיניים, לחיך ולנפש ומתאים למבוגרים, לילדים, למשפחות ולכל המעוניינים. הכניסה חופשית.
לסדר היום הפתוח בנושא פירות לחץ כאן
להזמנה ומפת הגעה לחץ כאן

בשורה לצרכני ביצים, חלב ובשר ועוף אורגניים: משרד החקלאות ופיתוח הכפר אישר בוועדת הכלכלה של הכנסת תקנות המגדירות מהי תוצרת אורגנית מן החי


משרד החקלאות ופיתוח הכפר משלים את התקנת התקנות לחוק להסדרת תוצרת אורגנית, ובכך משלים את היערכות המשרד לפיקוח על התוצרת האורגנית המקומית מן החי ומן הצומח משלב טרום הגידול ועד לשלב הגעת המוצר הסופי לצרכן. בין המוצרים מן החי עליהם יפקחו התקנות החדשות: ביצים, חלב ומוצרי חלב, בשר בקר, עוף וצאן.
ביום חמישי(2.8.12) הגיש המשרד לוועדת הכלכלה של הכנסת תקנות המסדירות וקובעות מהי תוצרת אורגנית שמקורה בבעלי חיים. במסגרת ה"תקנות להסדרת תוצרת אורגנית (תוצרת מן החי – ייצורה ומכירתה)" הגדיר משרד החקלאות את אופן הייצור, ההצגה והשיווק של תוצרת אורגנית מן החי, את תנאי הגידול של בעלי חיים בממשק אורגני ואת התכשירים המותרים לשימוש בייצור תוצרת אורגנית מן החי. בנוסף מגדירות התקנות כיצד ניתן להסב משק "קונבנציונאלי" לאורגני, כיצד יש לארוז, לאחסן ולשנע את התוצרת החקלאית האורגנית, איך יש להציג את התוצרת האורגנית בנקודות השיווק, כיצד עליה להיות ארוזה ומה צריך להיות מסומן עליה, איזה פיקוח ובקרה נעשה על תוצרת אורגנית ועוד.
על פי התקנות, מוצר אורגני יסומן בשני סמלים: סמל אורגני אחיד של מדינת ישראל (משרד החקלאות), מצ"ב בקובץ נפרד, וסמל גוף הבקרה שפיקח על ייצור המוצר. התקנות אושרו, ויכנסו לתוקף החל מינואר 2013.
שרת החקלאות ופיתוח הכפר, אורית נוקד: "התקנות מהוות בשורה חשובה לצרכן הישראלי. הן  יעלו את רמת השקיפות והבהירות בתחום, ויאפשרו לקונים ברשתות בשיווק ובנקודות הממכר לדעת בוודאות מהו מוצר אורגני ואיזה מזון מן החי עונה על התנאים הנדרשים כפי שקובע החוק".

מה בתקנות?

יום שלישי, 31 ביולי 2012

האם התרנגולות יראו את האור שבקצה המנהרה ? - הקבינט החברתי-כלכלי בממשלה קיבל את עמדת משרד החקלאות בנושא המטילות

משרד החקלאות ופיתוח הכפר הגיש היום לקבינט החברתי-כלכלה הצעת החלטה לשינוי מפת הלולים בישראל. הקבינט קיבל את עמדת משרד החקלאות. על פי הצעת ההחלטה שאושרה היום יוגדל משמעותית גודל התא של מטילות בישראל ל- 750 סמ"ר למטילה, ויועשר באביזרים לרווחת המטילות, בדומה לדירקטיבה האירופית, תוך 7 שנים, לכל המאוחר, מיום תחילת הרפורמה.
בישראל כיום רוב התרנגולות חיות בשטח של כ- 450-300 סמ"ר למטילה, ללא אביזרים. התקנת תקנות צער בעלי חיים בנושא גידול מטילות ואחזקתן וקידום הרפורמה בענף, מבטיחות הגדלה משמעותית בשטח המחייה של כל המטילות בישראל.
התקן האירופי הקיים בנוגע ללולי סוללה, אותו מאמצת טיוטת התקנות שהוכנה על-ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, קובע, בין היתר, שני תנאים מצטברים: שטח מחייה מינימלי של 750 סמ"ר למטילה, וחובה להתקין אביזרי העשרה שאמורים לשפר את איכות חיי המטילה. בתום תקופה של 7 שנים יהיה על כל הלולים במדינת ישראל לעמוד בתקן האירופי.
עמדת משרד החקלאות ופיתוח הכפר היא, כי אמות המידה הקבועות בהצעה מגלמות שיפור ניכר בהיבט רווחת המטילות אך תוך מתן משקל גם להיבטים נוספים, אינטרס הצרכנים, בריאות הציבור, יוקר המחייה והמשך תנאים הולמים לפרנסת המגדלים. כל עיכוב באישור התקנות בוועדת החינוך של הכנסת, אשר ממילא כבר מתעכבות מעל שנתיים, יגרור השארת המצב הקיים, אשר בלשון המעטה אינו מיטיב עם בעלי הכנף.
להמשך קריאה

יום שני, 30 ביולי 2012

שיא הקיץ כבר פה והדבר היחיד שיכול לצנן אותו הוא ככל הנראה רק אבטיח.... משרד החקלאות מציע טיפים לבחירת אבטיח טעים ומתוק - כיצד לרכוש אבטיח משובח וכיצד לאחסן אותו לשמירת טריותו

אין ספק כי האבטיח הוא אחד מסמלי הקיץ הישראלי. פרי מתוק ואהוב במיוחד שניתן לחלוק בארוחה משפחתית או עם חברים וליהנות גם מערכיו הבריאותיים המשובחים וגם מטעמו שהופך אותו לקינוח אידיאלי. באבטיח כ- 93% מים, ואלו הופכים אותו למרווה האולטימטיבי של הקיץ, שנה אחר שנה. אבל איך יודעים לבחור אבטיח משובח? מומחי משרד החקלאות מסבירים מה עומד מאחורי הטפיחה המפורסמת וכיצד תבחרו אבטיח משובח:

  • האבטיח צריך להיות בעל גוון מבריק. צבע דהוי מעיד על אחסון ממושך שלרוב פוגם באיכות הפרי.
    כמה כתמים מופיעים על האבטיח? על כל אבטיח ישנו כתם בהיר אחד הכרחי, שנוצר באזור המגע של האבטיח עם הקרקע. אם אתם מזהים כתמים נוספים, צהובים או דהויים, דעו כי המדובר באבטיח שחווה חשיפה מאוד ממושכת לשמש, אשר גורמת לירידה באיכותו.
  • הביטו על העוקץ של האבטיח - עוקץ ירוק ורענן מעיד על אבטיח טרי. ככל שהעוקץ יבש יותר, הדבר מעיד על אבטיח פחות טרי אשר נקטף לפני מספר רב יותר של ימים.
  • געו באבטיח ונסו להרגיש עד כמה הוא גמיש. בחרו אבטיח מוצק ככל שניתן, גמישות של אבטיח מעידה על אחסון ממושך שפוגם באיכות הפרי.
  • וכיצד הוא נראה? בחרו אבטיח סימטרי ככל שניתן, עגול או אובלי. מבנה זה מעיד על התפתחות תקינה של הפרי ומבטיח שלא יופיעו חללים בתוך ציפת הפרי. אם כי חללים מסוג זה אופייניים יותר לחודשים מרץ–אפריל, המהווים את פתיחת עונת האבטיח.
  • אם האבטיח הוא אכן כלי נגינה? מיתוס הטפיחה על האבטיח הפך לכה רחב עד כי רובנו טופחים על האבטיח בלי לדעת מה עלינו לשמוע. שמשון עומר, מנהל אגף ירקות וגידולי שדה בשה"מ (שירות ההדרכה והמקצוע) במשרד החקלאות, מסביר: "כשאנו טופחים על האבטיח עלינו להמתין לקבלת צליל בחזרה. האבטיח צריך "להשיב" לנו במעין צליל נקי. במידה ומרגישים כי אין שום הד לטפיחה, האבטיח בשל מדי ומרקמו וטעמו יהיו ירודים".

יום שלישי, 24 ביולי 2012

משרד החקלאות מנסה להחזיר את המתנדבים לחקלאות

מתנדבים במקום שבדיות...


עשרות סרטים, ספרים ובדיחות מספרים את סיפורם של המתנדבות והמתנדבים הרבים שהיו מגיעים מחו"ל לעבודה חקלאית בקיבוץ הישראלי. במטרה לקרב את הדור הצעיר לחקלאות ולעבודת האדמה, וכן על מנת לשמור על השטחים הפתוחים שעוד נותרו במדינה, יוזם משרד החקלאות ופיתוח הכפר תוכנית להחזרת המתנדבים לחקלאות.
המתנדבים של שנות האלפיים הם ישראלים ולא שבדים אמנם, אבל יזכו לעבוד בדיוק כמו המתנדבים    "של פעם". הפרויקט יאפשר לצעירים להתנסות באורך חיים חקלאי באמצעות התנדבות ביישובים חקלאיים בתקופות טרום השירות הצבאי או אחריו. המתנדבים יגורו בקיבוץ או במושב, יעבדו את האדמה, ישתלו במטעים ויזיעו בחממות, ירעו עדרים, יחלבו פרות וצאן, יאספו ביצים, יקטפו פרחים ויטפחו שתילים, ישמרו על השטחים הפתוחים ועל הסביבה (מניעת רעיית יתר, מניעת שריפות, שימור המגוון הביולוגי, שמירה נופית).
התכנית תתמוך בעמותות וארגונים המפעילים תוכניות מנהיגות והעצמה המחנכות לערכי עבודת האדמה, אהבת הארץ והאדם, ערכי מורשת, טבע וסביבה, ומעודדות התיישבות דור צעיר העוסק בעבודת אדמה במרחב הכפרי (באזורי עדיפות לאומית).
על מנת לעודד את המתנדבים, תשתתף המדינה במימון הכשרות והדרכות למתנדבים, נסיעות למקום ההתנדבות, הוצאות מזון, מגורים וציוד.
מה עושים אם רוצים להיות חקלאי?
כל אחד יכול להיות חקלאי, כל אחד בתחומו ועל פי הזמן העומד לרשותו. ההתנדבות הינה לפרק זמן לא מוגבל, כל מתנדב לפי רצונו ויכולתו.
אז מה עושים? פונים לעמותות וארגונים העוסקים בהתנדבות בענפי החקלאות השונים או שולחים מייל למשרד החקלאות mitnadvim@moag.gov.il ומפרטים בו שם, גיל, כתובת, וכן באיזה תחום מעוניינים להתנדב וכמה זמן יכולים לתרום. אנו נעביר את הפניה לארגון או עמותה מתאימה.

יום ראשון, 15 ביולי 2012

התכנית לעידוד עובדים ישראלים בחקלאות

משרד החקלאות ופיתוח הכפר יזם תכנית שמטרתה להגדיל את מספר העובדים הישראלים המועסקים בחקלאות. במסגרת התכנית, שאושרה בממשלה, יעניק המשרד לחקלאים שיעסיקו עובדים ישראליים חדשים במשקם, תמריץ כספי בהיקף שנתי כולל של כ-8.5 מיליון ₪.

לפרטים נוספים

10 חשודים נעצרו בחשד להברחת 8,000 תבניות ביצים מהשטחים לישראל

משטרת ישראל עצרה הבוקר, לאחר חקירה סמויה, 10 חשודים ברשת הברחת 8,000 תבניות ביצים מהשטחים לישראל. החקירה שהתנהלה בשיתוף יחידת הפיצו"ח (פיקוח צומח וחי) במשרד החקלאות ורשות המסים, חשפה חשדות לשורה של עבירות, לרבות שוחד, עבירות של מעשה העלול להפיץ מחלה במזיד, עבירות מס ועבירות על חוק איסור הלבנת הון. במהלך החקירה עלה חשד כי ברשת שותפים מנהלים, מובילים, מפיצים, נהגים ומאבטחים במעברים מהשטחים לישראל. על פי החשד, הסחורה הוחדרה לישראל, כאשר חלק מהביצים הוחתמו בזיוף, וחלק נמכרו בשווקים ברחבי הארץ כביצים לבנות. בחקירה עלה חשד שהביצים הוחזקו בתנאים לא  נאותים, ללא קירור עד למכירתן.
החקירה נפתחה בעקבות פניית מועצת הלול על תופעה הברחת ביצים מתחומי הרשות הפלשתינית למפיצים ישראלים ומשם לרשתות השיווק ולשווקים. החשודים יובאו במהלך היום לדיון להארכת מעצרם בבימ"ש השלום בראשל"צ. 

משרד החקלאות ופיתוח הכפר אוסר על שיווק ביצים שמקורן מחוץ לגבולות ישראל, בשל העובדה שמדובר במוצר רגיש מבחינה בריאותית, כאשר לא מקפידים על שמירתו בטמפרטורה מתאימה.
משרד החקלאות מבקש מן הציבור להקפיד לרכוש ביצים בנקודות ממכר מוכרות ומסודרות בלבד ובטמפרטורה שלא תעלה על 20 מעלות. כמו כן, יש לוודא את קיומם של תאריך תפוגה ושם מכון המיון על הביצים.

ניתן לאמת את קיומו של מכון מיון המוטבע על הביצים במועצה לענף הלול, בטלפון: 03-6083271

הודעה בדבר מתן אפשרות לפיצול חוברות מפקד לצורך העסקת עובדים זרים בחקלאות

על מנת ליישם באופן שוויוני את פסק הדין שניתן בעת"מ 55073-11-11, אביבי ואח' נ' משרד החקלאות ואח' על כלל החקלאים, הוחלט לאפשר לכל חקלאי אשר במועד הגשת חוברת 'מפקד חקלאי לצורך העסקת עובדים זרים בחקלאות לשנת 2012' (להלן - חוברת המפקד) היה מאוגד בשותפות או בחברה או באגודה שיתופית חקלאית שהוקמה על ידי אגודות שיתופיות מסוג קיבוץ שיתופי, קיבוץ מתחדש, כפר שיתופי, מושב עובדים או מושב שיתופי, להגיש בקשה לפיצול חוברת המפקד, במתכונת שנקבעה לכך, עד ליום 1.9.2012. זאת, ככל שחוברת המפקד הוגשה במועד (9.10.2011), ובכפוף לעמידתו בתנאים שנקבעו לעניין זה.

לפרטים נוספים

קורס "עתידים לחקלאות"

היא הלכה בשדות

סדרת טיולים הומוריסטית בת ארבעה פרקים, בה שחקנית כושלת מנסה להכיר ולעבוד בעולם החקלאות הישראלי, תוך שהיא מגלה עולם חדש ויפה של חקלאות וחווה חוויות חדשות ומשעשעות.
לצפייה בפרקים

יום שני, 18 ביוני 2012

פעילות משרד החקלאות למען רווחת בעלי החיים


 במסגרת פעילותיו של משרד החקלאות ופיתוח הכפר למען רווחת בעלי החיים, מוקצים מדי שנה סכומי כסף רבים לפעולות יזומות לשיפור רווחתם של בעלי חיים, בהם: עידוד עיקור כלבים, עיקור וסירוס חתולי רחוב, הקמת מרפאות רשותיות, שדרוג כלביות עירוניות, חילוץ ושיקום סוסים וחמורים. מתבצעת ביקורות ואכיפה מגוונות לאכיפת חוק צער בעלי חיים, בשיתוף גורמים בתוך המשרד ומחוצה לו, בהם מחלקת צער בעלי חיים בשירותים הווטרינריים, יחידת הפיצו"ח, הלשכה המשפטית, הלשכות הווטרינריות האזוריות, רופאים וטרינרים רשותיים, משטרת ישראל, המשרד להגנת הסביבה ורשות הטבע והגנים. כמו-כן מקדמת הלשכה המשפטית התקנת תקנות לחוק צער בעלי חיים. על פי הנחייה פנימית של מחלקת התביעות במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, הטיפול בתיקי צער בעלי חיים הנו בעדיפות ראשונה על פני שאר התיקים המטופלים במחלקה.
מתקיימת הדרכה והסברה עבור ציבור החקלאים והציבור הרחב, לשם יישום היבטים שונים הקשורים ברווחת בעלי החיים במשקים החקלאיים.  גם קרן המדען הראשי במשרד החקלאות מציעה מדי שנה מימון למחקרים העוסקים ברווחת בעלי חיים.
משרד החקלאות הוא המשרד היחיד אשר יכול לאזן בין השיקולים השונים והמורכבות שבין בריאות הציבור, בריאות ורווחת בעלי החיים, ביטחון המזון, סביבה, חקלאות, התיישבות וצרכנות. זו הסיבה שמשרד החקלאות ברחבי העולם (בגרסאותיו השונות) הוא המקום בו מצוי התחום.

יום שלישי, 12 ביוני 2012

משרדי החקלאות והרווחה יעניקו מים ללא הגבלה למסגרות שיקומיות-טיפוליות העושות שימוש בחקלאות כדרך טיפול

עיסוק בחקלאות הינו עיסוק מרגיע ומשקם בעל השלכות מוכחות על שיפור בריאותו הנפשית ואיכות חייו של המטופל. על מנת לאפשר את הטיפול המיטבי עבור אוכלוסיות מיוחדות, יזם משרד החקלאות ופיתוח הכפר בשיתוף משרד הרווחה תוכנית להקצאת מים למסגרות שיקומיות וטיפוליות. התוכנית נועדה להקצות מים למסגרות חקלאיות-טיפוליות בתעריף חקלאי בהתאם לצרכים החקלאיים של המסגרות. מסגרות הטיפול השיקומיות לא יסבלו מהקיצוץ הרוחבי שנעשה במים לחקלאות הנובע מהמחסור במים.
על פי תוכנית זו, גופים המספקים שירותים לאוכלוסיות היעד של משרד הרווחה והשירותים החברתיים, ושבפעילותם בתחומי השיקום או הטיפול הסוציאלי קיימים היבטים חקלאיים - רשאים לפנות למשרד החקלאות ולבקש הקצאת מים מיוחדת. לעניין זה, ההיבט החקלאי יכול להיות בדמות גידול בעלי חיים, גידול מטעים, חממות וכד', והקצאת המים יכולה להיות עבור פעילות חקלאית חדשה, או כתוספת להקצאה עבור פעילות חקלאית קיימת. יש להדגיש שאין מדובר כאן בגינון או פעילות שאינה חקלאית.

הבקשה של המסגרת הטיפולית תאושר בכפוף להקצאת המים הכוללת ובהתאם לנוהלי משרד החקלאות, וכן בהתאם לאישור משרד הרווחה כי המסגרת עונה על הקריטריונים בתחומי הרווחה.
טיפול ושיקום באמצעות פעילות חקלאית או באמצעות בעלי חיים הינן שיטות מוכרות לשיפור בריאותו הנפשית ואיכות חייו של המטופל. יישום שיטות טיפול אלה הינו חלק מהחזון הכללי של משרד הרווחה השואף לאפשר לכל אדם הזקוק לכך את הטיפול המתאים ביותר עבורו. התכנית החדשה להקצאת מים למטרות מיוחדות נועדה לשם חיזוקן של המסגרות הטיפוליות שתפקודן מצריך שימוש ניכר במים.
שרת החקלאות ופיתוח הכפר, אורית נוקד: "ההקצאה הייחודית היא חלק מאותה אחריות חברתיות לו מחויב משרד החקלאות. כמו כן, היא תצמצם בצורה ניכרת את חשבונות המים של אותם ארגונים ועמותות, שגם כך פועלים תחת אילוצים תקציביים. לאור העובדה שעיסוק בחקלאות הוכח כמשקם ומסייע אני מקווה ששיתוף הפעולה עם משרד הרווחה יורחב למסגרות נוספות".
שר הרווחה והשירותים החברתיים, ח"כ משה כחלון: "מדובר בתיעול של מכסות מים עבור מטרה נעלה. זוהי עוד אבן דרך בתהליך המתמשך לשיפור מצבם ותנאיהם של האוכלוסיות שבתחומי האחריות של משרד הרווחה והשירותים החברתיים. את הפירות משיתוף הפעולה בין משרד החקלאות ומשרד הרווחה, יקטפו האוכלוסיות המטופלות, ותרוויח החברה כולה".

יום שלישי, 29 במאי 2012

הודעה לציבור בעלי הכלבים- לפי תקנה 11(א) לתקנות להסדרת הפיקוח על כלבים (תיקון) התש"ע - 2012 בעניין האפשרות לבקש הסתרת מספר טלפון במאגר רישום הכלבים


ביום י"א בסיון תשע"ב (1 ביוני 2012) ייכנס לתוקף תיקון לתקנה 17א(1) לתקנות להסדרת הפיקוח על כלבים, התשס"ה – 2005, לפיו  - מספר הטלפון של בעל כלב יהיה גלוי לעיון הציבור, לפי מספר השבב בו סומן הכלב או לפי שמו של בעל הכלב, אלא אם בעל הכלב ביקש את הסתרתו.

הפרטים האמורים יהיו פתוחים לעיון הציבור באתר האינטרנט של המרכז לרישום כלבים שכתובתו: http://www.vtr.moag.gov.il/vtr/DogCenter

בקשה להסתרת מספר הטלפון:

בעל כלב רשאי  לבקש ממרכז הרישום, מרופא וטרינר עירוני או מרופא וטרינר מוסמך שביצע חיסון בכלבו שלא לאפשר גילוי מספר הטלפון שלו לעיון הציבור.

בקשה להסתרת מספר הטלפון המוגשת למרכז לרישום כלבים יש להגיש בכתב,  בציון הפרטים הבאים: שם בעל הכלב, מספר תעודת זהות של בעל הכלב ומספר השבב של הכלב, על גבי הטופס הנמצא באתר שירות הטפסים הלאומי  בכתובת- http://www.forms.gov.il/globaldata/getsequence/getsequence.aspx?formType=DogRegistration@moag.gov.il


את הבקשה ניתן להפנות באמצעות:
דואר -  לכתובת - המרכז הארצי לרישום כלבים, ת.ד 12, בית דגן 20250
דואר אלקטרוני -  dogcenter@moag.gov.il
פקס-  03-9485939

יום שלישי, 15 במאי 2012

הסכם לשיתוף פעולה וטרינרי ייחתם במהלך תערוכת "Agritech 2012" בין משרדי החקלאות הישראלי והווייטנאמי

ההסכם יאפשר מיסוד ארוך טווח של זירמת בקר (זרע להזרעת הפרות) לווייטנאם. ישראל ידועה בפרות המצטיינות שלה ובווייטנאם ישנה מגמה בולטת של הרחבת ענף החלב שלה. במשרד החקלאות רואים פוטנציאל ניכר להפצת הזרע האיכותי של הפר הישראלי.
ההסכם ייחתם במהלך תערוכת אגריטך, שתתקיים זו הפעם ה- 18, בין התאריכים 15-17.5.2012 בגני התערוכה בתל אביב. לתערוכה צפויים להגיע כ- 25,000 מבקרים מהעולם כולו, בהם משלחות שרים ואנשי עסקים. הציבור הרחב מוזמן להגיע, להתרשם וליהנות
הפרה הישראלית ידועה בעולם כולו בזכות היותה שיאנית תנובת החלב העולמית. כעת מסתבר שיש ביקוש עולמי לזרע המשובח שבזכותו היא מתרבה.
ביום ג' הקרוב, 15.5.2012, עם פתיחת תערוכת "Agritech 2012", תערוכה בינלאומית מקצועית בה יוצגו מיטב הטכנולוגיות והפיתוחים בתחום המזון והחקלאות, ייחתם הסכם לשיתוף פעולה וטרינרי בין משרדי החקלאות של ישראל ווייטנאם. ההסכם הוא פרי עבודה משותפת של משרד החקלאות והנספחות המסחרית של משרד התמ"ת. ישראל ווייטנאם כבר מקיימות שיתופי פעולה חקלאיים, במסגרתם מסייעים משרדי החקלאות והחוץ לווייטנאם לפתח את ענף החלב. לפני מספר חודשים הקימו בהו צ'י מין שבווייטנאם רפת הדגמה שמטרתה לימוד הרפתנים הווייטנאמיים.
מתוך רשמי משרד החקלאות, עולה כי הגברת הפעילות הכלכלית בווייטנאם, עליית ההכנסות לנפש וגידול האוכלוסין, הובילו לביקוש הולך וגובר למוצרי חלב. לפיכך, נראה כי ישנו פוטנציאל משמעותי לייצוא זירמת הבקר הישראלית לווייטנאם ולמדינות נוספות בהן מגמות דומות.

לחץ להמשך קריאה

יום חמישי, 10 במאי 2012

יום עיון הנדסה גנטית בחקלאות - חלום או כורח המציאות

יתקיים ב- 27 ביוני 2012 , ז' בתמוז תשע"ב, באולם כהן, הקריה החקלאית, בית דגן בחסות שרת החקלאות ופיתוח הכפר, הגב' אורית נוקד, ובהשתתפות נציגי משרדי ממשלה ומרצים מובילים בתחום ממוסדות המחקר ומהתעשייה. יום העיון יעסוק בהישגים, בפריצות דרך, בחסמים ובצורך לקדם את נושא ההנדסה הגנטית בחקלאות ישראל.

לתכנית הכנס

פורסם נוהל למתן תמריצים להעסקת עובדים ישראלים חדשים בחקלאות לשנת 2012, ולמשך 3 שנים

משרד החקלאות ופיתוח הכפר מעודד העסקה של עובדים ישראלים חדשים בחקלאות, לשם כך פורסם נוהל למתן תמריצים לעובדים ישראלים בחקלאות לשנת 2012.
ניתן להגיש בקשות למחוז, בכפוף לקבוע בנוהל.

ניתן להגיש בקשות החל מיום הפרסום ועד ליום 31.12.12.

לפרטים נוספים

כ- 40 שרי חקלאות, בכירים ומשלחות רשמיות יבקרו בתערוכת החקלאות "Agritech 2012" אותה מובילה החקלאות הישראלית – חוד החנית של החקלאות העולמית

התערוכה תתקיים, זו הפעם ה- 18, בין התאריכים 15-17.5.2012 בגני התערוכה בתל אביב. לתערוכה צפויים להגיע כ- 25,000 מבקרים מהעולם כולו, בהם משלחות שרים ואנשי עסקים. הציבור הרחב מוזמן להגיע, להתרשם וליהנות.
בימים בהם מומחי העולם כולו, ובהם גם מומחי משרד החקלאות הישראלי, מוטרדים ממשבר המזון העולמי שאותותיו כבר מורגשים, תפתח בעוד כשבועיים, תערוכת "Agritech 2012", תערוכה בינלאומית מקצועית בה יוצגו מיטב הטכנולוגיות והפיתוחים בתחום המזון והחקלאות, המובילים את החקלאות העולמית. אירוע זה הוא, כאמור, חשוב מאין כמוהו בימים אלו, ומהווה כר פורה לעסקאות, הפצת הידע והטכנולוגיות הישראליות, פיתוחים והסכמים בינלאומיים.
התערוכה תשתרע על שטח של כ- 14,000 מ"ר וישתתפו בה כ- 180 מציגים בתחומים רבים כמזון, ביוטכנולוגיה, השקיה, בעלי חיים, זרעים, חממות, מכשור ועוד. לתערוכה צפויים להגיע כ- 25,000 מבקרים מישראל ומחו"ל ובהם משלחות של כ- 40 שרי חקלאות ממדינות רבות.
משרד החקלאות ופיתוח הכפר יציג גם הוא את תוצריו במסגרת התערוכה, תחת הכותרת "חקלאות ישראלית מצמיחה חברה בריאה". בין התוצרים ניתן יהיה למצוא מידע על חוק הסטנדרטים שייכנס לתוקפו בקרוב; נתונים אודות צמצום השימוש בחומרי הדברה ושימוש באמצעי הדברה ביולוגית; תצוגת פיתוחי מזון, בהם חיטת דורום, שמן זית ורימונים; היכרות עם שרשרת הטיפול והפיקוח של משרד החקלאות במזון שאנו אוכלים, החל מהטיפול בבעלי החיים וכלה בהצבת המוצרים ברשתות השיווק ועוד.


יום שלישי, 17 באפריל 2012

בעקבות עלייה בביקוש למוצרי חלב עזים וכבשים מגדיל משרד החקלאות את ייצור החלב בענפים אלו

הביקוש לחלב עזים עלה בשנת 2011 בכ- 17% והמשרד מעריך כי בשנת 2012 יעלה הביקוש בכ- 14% נוספים. הביקוש לחלב כבשים עלה בשנת 2011 בכ- 18% וצפוי גידול נוסף בביקוש בשנת 2012, של כ- 20% נוספים. לאור הביקוש הגובר, מוסיף משרד החקלאות מכסות ייצור לענפי חלב צאן בהיקף של כ- 4 מיליון ליטר. מכסות הייצור החדשות יאפשרו ייצור של כ- 1,000 טון מוצרי יוגורט וגבינות רכות וקשות.

 הפרה הישראלית ידועה במעלותיה הרבות ובתנובת החלב הגבוהה שלה, ובהתאם היא מהווה מקור גאווה לחקלאות הישראלית בעולם. אך היא לא היחידה. מעבודה שנעשתה על ידי ועדת התכנון הענפית במשרד החקלאות ופיתוח הכפר מתברר כי גם העזים והכבשים קפצו מדרגה ובשנים האחרונות ניכרת עלייה חדה בביקוש למוצרי חלב המגיעים מענפים אלו. על מנת לענות על הביקוש הגובר, הניכר בשנים האחרונות והצפוי גם במהלך שנת 2012, מגדיל השנה משרד החקלאות את מכסות הייצור של ענפי גידול העזים והכבשים לחלב בכ- 3.85 מיליון ליטר.

 על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בשנים 2010 ו- 2011 אנו עדים לעלייה משמעותית בביקוש למוצרים אלו. לעומת החלב מבקר שעולה מדי שנה בכ- 2.5%, הביקוש לחלב עזים עלה בשנת 2011 בכ- 17% והמשרד מעריך כי בשנת 2012 יעלה הביקוש בכ- 14% נוספים. הביקוש לחלב כבשים עלה בשנת 2011 בכ- 18% וצפוי גידול נוסף בביקוש בשנת 2012, של כ- 20% נוספים. הערכת שיעור הגידול בצריכה מתבססת על הגידול באוכלוסייה, התגברות הביקוש בארץ לאור העלייה במודעות לבריאות ושיפור רמת החיים, וכן הרחבת הייצוא לחו"ל של מוצרים אלו, בהם בעיקר גבינות מחלב כבשים.

לאור הערכה זו, קבע משרד החקלאות כי בשנת 2012 יוגדלו מכסות הייצור של ענפים אלו. מכסת הייצור של חלב כבשים עמדה בשנת 2011 על כ- 7.7 מיליון ליטר וכעת תוגדל מכסת הייצור בכ- 1.05 מיליון ליטר נוספים, שיחולקו בין המגדלים הקיימים. בענף העזים עמדה מכסת הייצור בשנת 2011 על כ- 9.8 מיליון ליטר וכעת מתוכננת הגדלה של המכסה בכ- 2.8 מיליון ליטר נוספים, אשר כ- 200,000 ליטר מתוכם מיועדים למגדלים חדשים. לחצו להמשך קריאה




האם הירקות והפירות האורגניים שאתם רוכשים באמת אורגניים? משרד החקלאות מפרסם את הסקר השנתי לבדיקת "כשרות" התוצרת האורגנית בישראל


איפה נמצאו חומרי הדברה במוצרים אורגניים? האם הצרכן יוכל למצוא תוצרת אורגנית במדפי החנויות? כמה חקלאים מגדלים תוצרת אורגנית בישראל? כמה דונמים מגודלים? ועוד
התוצרת החקלאית האורגנית הטרייה והמעובדת מן הצומח מפוקחת על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר על פי חוק משנת 2008, עת נכנסו התקנות להסדרת הייצור והמכירה של תוצרת אורגנית מן הצומח לתוקף. צרכן המעוניין לצרוך תוצרת אורגנית צריך לחפש את הסמל האורגני האחיד על המוצרים האורגניים של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, על מנת לדעת בביטחון כי המוצר שהוא רוכש אכן גודל ויוצר על פי הסטנדרט האורגני והוא מפוקח על ידי אחד מגופי האישור והבקרה שהסמיך משרד החקלאות ("דרך המעבדה", "סקאל ישראל", "אגריאור" ו"המכון לבקרה ואיכות"). לחצו להמשך קריאה 



יום שני, 2 בינואר 2012

יום החקלאות בכנסת

בתחילת החודש התקיים יום החקלאות בכנסת, במסגרתו הצדיעה הכנסת לחקלאות ישראל, במלאות 90 שנה למחקר החקלאי.

במסגרת יום החקלאות הוצגה בכנסת תצוגה של פיתוחים טכנולוגיים בתחום החקלאות אשר פותחו על ידי חוקרי מינהל המחקר החקלאי (וולקני) בשיתוף מדריכי שירות ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות. בתצוגה הוצגו זנים חדשים ומתקדמים של מגוון ירקות, פירות, קטניות וצמחי תבלין. לצדם הוצגו זנים חדשים לצדם הוצגו זנים חדשים של פרחים, ובנוסף
פיתוחים בתחום הדבש והדבורים ומחקר בתחום שיפור הטעם של שמן הזית ותותים מתוקים מתוקים.

עוד הוצגו במסגרת יום ההצדעה טכנולוגיות חדשות בתחום ההנדסה החקלאית: צילום תרמי, מכונה לריסוס שמן כ"חומר הדברה" טבעי, עציצים שקופים המראים את מחזור המים בצמח ומכונת פריטת רימונים מכנית.

חקלאות ישראל, ששמה הולך לפניה בכל העולם, גרמה לחברי כנסת רבים להתפעל מהפיתוחים המעניינים, וחלקם אף לקחו הביתה מזכרת מיוחדת, תמונה תרמית של אזורי החום והקור בגופם, שהמחישו למבקרים את טכנולוגיית החישה מרחוק והחקלאות המדייקת.

יום החקלאות המיוחד נפתח בדיונים מיוחדים בוועדות הכנסת על חקלאות ישראל באספקטים השונים, בהשתתפות מומחי המשרד. ועדת המדע דנה בנושא של שימוש בהנדסה גנטית במדינת ישראל. מדוע נאסר על פיתוח ושיווק תוצרת מהונדסת גנטית במדינת ישראל? מה הסכנות בשימוש נרחב במוצרים מהונדסים? מה היתרונות שלהם ואילו בעיות הם עתידים לפתור?

ועדת הפנים ואיכות הסביבה דנה בנושא של אנרגיה חלופית. בוועדה הועלו אפשרויות שונות של אנרגיה חלופית, הבעיות שלהן, היתרונות ודרכי היישום. אחת מן החלופות העיקריות הקיימות כיום היא ביודיזל. חוקרי מינהל המחקר החקלאי (וולקני) במשרד החקלאות הציגו לחברי הוועדה צמחים שפותחו לטובת אנרגיה חלופית, תוך דגש על היתרונות שמעניקים למדינת ישראל פיתוחים אלו בזירה הבין-לאומית.

היום המיוחד נחתם בדיון בנושא משבר המזון העולמי והאספקטים הכלכליים שלו, השלכותיו על מדינת ישראל והפתרונות המדעיים המפותחים בימים אלו במינהל המחקר החקלאי (וולקני) במשרד החקלאות, בהשתתפות שרת החקלאות ופיתוח הכפר, אורית נוקד, ומומחי חקלאות מהמשרד ומחוצה לו.

בסיומו של היום, כל התוצרת שהוצגה בכנסת נתרמה לבית חינוך עיוורים בירושלים.





ראיון עם פרופ' שנאן הרפז ממכון וולקני ערוץ 1


ביקור נשיא המדינה במינהל המחקר החקלאי במלאות 90 שנה למחקר החקלאי


נשיא המדינה, שמעון פרס, היה אורחה של שרת החקלאות ופיתוח הכפר, אורית נוקד, במינהל המחקר החקלאי (וולקני) במשרד החקלאות לציון 90 שנות מחקר חקלאי. בפני פרס הוצגו החידושים והפיתוחים האחרונים בחקלאות ישראל, פרי עמלם של חוקרים ומדענים במינהל המחקר החקלאי.

גולת הכותרת של הביקור הייתה הצגת כתב חידה מיוחד, סוד ה- 90, שחיבר החידונאי דן חמיצר. הפרס המובטח לפותר כתב החידה הוא קריאת זן ענבים ישראלי חדש על שמו.

כתב החידה מורכב מ- 89 מילים מההיסטוריה העשירה של מכון וולקני בתחומי המחקר השונים בחקלאות. פתרון החידה הוא המילה ה- 90, לכבוד שנת ה- 90.

נשיא המדינה אמר בביקור כי: "הטבע הוא המאסטר שף שלנו. כל תוספת של רוטב, קמח או סוכר לפרי הישראלי רק גורמים נזק והשמנה".

שרת החקלאות ופיתוח הכפר, אורית נוקד, קידמה את פרס בדברי ברכה:

"אני שמחה וגאה להשתתף באירוע לציון 90 שנות מחקר חקלאי. גאווה גדולה על עצם האירוע וגאווה גדולה על זהות המשתתפים בו ובראשם אורח הכבוד. נשיא המדינה.

ראשית ברצוני להודות לך אדוני הנשיא על פועלך רב השנים, התוכן אותו אתה יוצק לתפקיד ולמוסד הנשיאות, התבונה, החזון והמעשים כל אלו מחממים את לב העם, מהווים מקור אדיר להשראה, מאחדים, וממלאים את כולנו בגאווה גדולה.

החקלאות היא דרך והחקלאות היא ערך. בדרך הזו פסע הנשיא במהלך חייו, ואת ערכה הוא נושא איתו ברחבי תבל כאשר הוא כורך את שמה הטוב בשמו הטוב. בכך, אדוני הנשיא, אתה עושה שירות יוצא דופן וזורע זרעים יקרים מפז של עתיד ברחבי העולם לחקלאות ולישראל, ועל כך תודתנו מעומק ליבנו.

המחקר החקלאי, אותו מכיר הנשיא, כנער בפנימייה החקלאית בבן שמן, וענפי החקלאות השונים, אותם מכיר הנשיא מימיו בגרעין מקימי אלומות כרפתן וכרועה צאן, מלווים את סיפור תקומתה של המדינה ומהווים פרק מפואר ומרכזי בו.

אך פיתוח החקלאות והמחקר החקלאי אינם בבחינת פעולה חד פעמית של דור אחד. עמידה ביעדים אלו הינה תהליך מתמשך בעל משימות משתנות ואתגרים מתחדשים.

השנים הקרובות ימשיכו להיות שנים מעצבות בתחום המחקר החקלאי בארץ ובעולם כולו.
ההישגים שלכם, אנשי מינהל המחקר החקלאי, ויישומם, יצרו, על רקע התוצאות המופלאות מחד ומשבר המזון העולמי מאידך, ציפייה אדירה ברחבי העולם לבשורות נוספות שאכן ממשיכות ומפתיעות כל פעם מחדש.

בעת הזאת אסור לנו לאכזב את עצמנו ואת כל אלו בעולם שממתינים בציפייה למוצא מחקרינו. משבר המזון והעלייה התלולה הצפויה בעשורים הקרובים במחירי המזון מציבה אתכם בחזית המאבק העולמי על חייהם, פשוטו כמשמעו, של מאות מילוני אנשים ברחבי העולם ועל איכות חייהם ותזונתם של כל השאר.

עוד לפני האתגרים העולמיים והעתיד, המחקר חייב לשרת את אזרחי ישראל וסביבתם ולהיות קשוב לחברה ולצורכי השעה. כאן במקום שבו אנחנו חיים עלינו לקחת בחשבון את הציפייה של הצרכנים והאזרחים בישראל למחירים הוגנים ולחיזוק הקשר שבין חקלאות וסביבה.

מינהל המחקר החקלאי, אותו הגדרתי לא פעם "היהלום שבכתר", הוא סמל לא רק למצוינות בתחום המחקר והפיתוח ולחקלאות פורצת דרך, אלא גם ובעיקר לתעוזה ולרוח הישראלית של הפיכת הקושי והמכשול לחומר בעירה במנועי הדעת, היצירתיות וההגשמה.
רוח זו הנה מורשת לאומית ומעבר לזה הנה כלי ציבורי אשר כל אזרח ישראלי אוחז בה זכות ומניית זהב. נכסים אלו אינם עומדים למכירה ואינם ניתנים להפרטה.

כל סוג של הפרטה יביא בהכרח, בסופו של דבר, לדחיקת מחקר ארוך טווח על פני מחקר קצר טווח ולהעדפת מחקרים מכניסים למעטים על פני מחקרים מועילים לרבים.

נכון, יש מקום לבחון שינויים לטובת מיצוי הפוטנציאל אך זאת יש לעשות מנקודת מוצא זו. על מיצוי הפוטנציאל שוקדת בימים אלו ועדה בראשות פרופ' יוגי'ן קנדל. מטרתה של ועדה זו הינה להביא למינוף מרכז המחקר החקלאי ותרומתו למגוון הבעיות שעל הפרק וביניהם משבר המזון העולמי, הידלדלות מקורות המים והאנרגיה והתמודדות עם השינויים הדרסטיים במזג האוויר.

אתגרים דרמטיים אלו לא רק ישפיעו על חיינו אלא במובנים רבים ישנו אותם ואת ההרגלים הבסיסיים ביותר שלנו. על מנת למפות שינויים אלו ועל מנת שישראל תגיע אליהם ערוכה ומזומנה, הן כיצרנית של מזון לאזרחיה והן כיבואנית של חלק ניכר מהגרעינים הנצרכים בחקלאות, הנחיתי את מנכ"ל משרדי, יוסי ישי, למנות ועדה לאומית שתלמד את הנושא ותבחן דרכים והצעות להתמודדות עם מצבים עתידניים אלו.

המחקר החקלאי בישראל הוא אחד הכלים הנוצצים והחשובים ביותר בארגז הכלים של המחקר, ההיי טק והטכנולוגיות הישראליות.
עם כניסתכם לעשור העשירי של פעילותכם אני מביעה את תקוותי שנדע לשמר, לטפח וללטש את היהלום ולהתאימו לעידן הנוכחי מבלי לשרוט אותו ולפגוע בזוהרו.
תודה לכם על מה שפיתחתם ועל כל מה שעוד תפתחו".