במסגרת הניטור היזום: משרד החקלאות הטיל הסגר על משקי עופות לבשר החשודים בנגיעות בחיידק סלמונלה

במטרה לשמור על בריאות הציבור, מפקחי משרד החקלאות ופיתוח הכפר מנטרים באופן קבוע ושוטף את משקי העופות בישראל, בכדי לוודא, בין השאר, שסלמונלה מזנים מסוימים, כגון אנטריטידיס וטיפימוריום, לא תגיע לצרכן. במסגרת הבדיקות השוטפות התגלה חיידק סלמונלה מזן טיפימוריום במדגרייה המספקת אפרוחים למשקי בשר העוף (פטם). לאחר זיהוי החיידק במדגרייה, מבצעים השירותים הווטרינרים של המשרד בדיקות בלולי פטם אשר קיבלו אפרוחים מהמדגרייה בה נמצא החיידק.

הלולים אשר קיבלו אפרוחים החשודים כנגועים, הוכנסו להסגר. האפרוחים בתחילת תקופת הגידול, וטרם שווקו למשחטות. אם יאובחנו לולי פטם כנגועים בחיידק, יותר למגדלים ולמשחטות, כמקובל במדינות האיחוד האירופי וארה"ב, לשווק את בשר העוף רק לאחר טיפול תרמי או להמית את הלהקה בלול, תחת פיקוח הדוק של המשרד. שני אופני הטיפול מבטיחים מעבר לכל ספק שהחיידק לא יגיע לנקודות המכירה ולא יסכן את הצרכן.

ד"ר שמעון פרק, רופא וטרינר ראשי לבריאות העוף בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות: "משרד החקלאות ופיתוח הכפר נוקט בפעולות יזומות ונמרצות בכדי למנוע סכנה לבריאות הציבור ולוודא שהחיידק המסוכן לא יגיע לציבור. איתור הסלמונלה בשלב כל כך מוקדם התאפשר הודות לניטור היזום כחלק מפעולות המניעה של המשרד. חשוב להדגיש כי בישול מוצרים מן החי כראוי משמיד את חיידקי הסלמונלה, ויש להמשיך ולפעול בעניין זה על פי הנחיות משרד הבריאות, הן בצריכת המוצרים והן באופן הטיפול בהם".

משרד החקלאות: בימים הקרובים צפוי מחסור במלפפונים וכתוצאה מכך עלול מחירם לעלות

הסיבות: תנאי מזג האוויר לצד בדיקות לאיתור סלמונלה בתוצרת מיובאת

על פי מעקב משרד החקלאות, המחיר הסיטוני של מלפפונים עלה בשבוע האחרון מ- 4.1 ₪ לק"ג ל- 5.6 ₪ לק"ג. ככלל, בעונה זו מחיר המלפפונים גבוה מן הממוצע השנתי, ולכן מאפשר משרד החקלאות יבוא מלפפונים מחו"ל, בעיקר מירדן.
השבוע, בשל הטמפרטורות הנמוכות אשר מעכבות ומאטות את הבשלת המלפפון עלה המחיר עוד יותר.

בנוסף, לאור גילוי תת הזן החדש של סלמונלה בישראל, הנחה משרד הבריאות לבצע בדיקות לסלמונלה לתוצרת צמחית בכלל ולמלפפונים בפרט, המיובאת לישראל מירדן. לאור הבדיקות מעוכבים משלוחי מלפפונים למשך יומיים טרם שחרורם לשיווק בארץ, עד לקבלת תוצאות המעבדה, ועל כן היבואנים נמנעים מלייבאם.                       

משרד החקלאות: המחיר של עוף ירד, אך המחיר של העוף לצרכן לא ירד בהתאמה

משרד החקלאות מפרסם את מחיר העוף המומלץ לצרכן בישראל: עד 16.5 ₪ לק"ג עוף טרי שלם הנמכר במעדנייה נחשב כ"מחיר הוגן"ועד 19 ₪ לק"ג עוף טרי שלם ארוז נחשב כ"מחיר הוגן"

שר החקלאות אורי אריאל: "מחובתנו לספק לאזרח מידע שקוף וברור, בכדי לסייע בידו לקבל החלטות צרכניות נבונות, עתה ההחלטה בידי הצרכן. צרכנות נבונה מסייעת להפחית את יוקר המחיה. המחיר שנדרש קונה לשלם בחלק מהחנויות בגובה 21 ₪ לק"ג לעוף ארוז הנו מופרז ולא הוגן"


להמשך קריאה

בביקורת של מפקחי משרד החקלאות במשלוח מסחרי של ציפורים מאיטליה, התגלו 5 ציפורי בר מוגנות האסורות במסחר ובייבוא לישראל

בביקורת שגרתית של מפקחי משרד החקלאות ופיתוח הכפר ורשות הטבע והגנים במשלוח מסחרי של ציפורים מאיטליה, התגלו 3 חוחיות ו-2 סיסקין אדומה, שהן ציפורי בר מוגנות, האסורות במסחר ובייבוא לישראל. הסיסקין האדומה אף נמצאת בסכנת הכחדה על פי אמנתCITES , האמנה לשמירה על חיות הבר. על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר הסיסקין נמכרות ב"שוק השחור" בכ- 2,000 ₪ לפרט והחוחיות בין 300 ל- 1,000 ₪ לפרט, בהתאם לשריקה.

להמשך קריאה 

27,450 ביצים מוברחות משטחי הרשות הפלשתינאית נתפסו אמש באזור עפולה ובאזור ירושלים

על רקע גילוי תת זן חדש של סלמונלה בישראל, חוזר ומבקש משרד החקלאות מהציבור להקפיד על רכישת ביצים בנקודות ממכר מוכרות ומסודרות, ולהימנע מרכישת ביצים הנמכרות בפתח הדלת או ממכוניות.

להמשך קריאה                                    

משרד החקלאות ומשרד הבריאות מרחיבים ומעמיקים את איתור והשמדת ביצים ועופות בישראל הנגועים בחיידק הסלמונלה

על רקע אבחון תת זן חדש של סלמונלה בישראל (אנטריטידיס A), מרחיבים משרד החקלאות ומשרד הבריאות את המאמצים לאיתור חיידק הסלמונלה בעופות בישראל והשמדתו. במסגרת זו ייבדק כל מערך ייצור והפצת העופות והביצים בישראל, במטרה לאתר, ככל שישנם, מקורות זיהום אפשריים במזון מן החי. אם ימצא מקור זיהום קונקרטי כלשהו, ינקוט המשרד פעולות מידיות כדי להשמידו. נכון לעכשיו אין צורך להימנע מצריכת מזון מבושל כלשהו.

להמשך קריאה 

משרד החקלאות במהלך מהפכני: דירוג מוצרי מזון על פי יחס יצרנים לבעלי חיים

המטרה כפולה: קידום רווחת בעלי החיים ומידע צרכני חשוב
דירוג המפעלים יבוצע על ידי מפקחי משרד החקלאות, הציון ינוע בין 1 ל- 5 כוכבים, דירוג המפעלים יפורסם לציבור.

"מדובר בבשורה של ממש", אומר שר החקלאות ופיתוח הכפר, אורי אריאל, "הכנסת מדד של רווחת בעלי חיים למוצרי מזון תעודד את המפעלים להקפיד יותר על תקנות צער בעלי חיים, ותיתן לצרכן מידע חשוב לפני שהוא מחליט איזה מוצר לקנות. אני מאמין ומקווה שתהיה למהלך השפעה ארוכת טווח הן על תעשיית המזון והבקרה הפנימית, והן על ההרגלים הצרכניים של כולנו"

להמשך קריאה