הופסק לאלתר יבוא הבקר והצאן מרומניה לישראל

בעקבות הפרות וליקויים אחר מילוי דרישות השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות לגבי יבוא מקנה לישראל, הופסק יבוא הצאן והבקר מרומניה עד לתיקון הליקויים

בשבוע שעבר הגיע לישראל משלוח צאן ובקר מרומניה. המשלוח נבדק ככל משלוח על ידי נציגי השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות ונמצא שאינו תקין, הן מבחינת התיעוד שליווה את בעלי החיים והן לנוכח העובדה כי בניגוד להנחיות נמצאו טלאים בלתי מסורסים. עד מהרה, פנו הרופאים הווטרינרים הממשלתיים אל הרשויות הווטרינריות ברומניה בבקשה לחקור ולהסדיר את הליקויים. בעקבות מקרים אלו, ולנוכח החשיבות הרבה שמייחס משרד החקלאות הן לבריאות ציבור והן לבריאות בעלי חיים ולרווחתם, הוחלט על עצירת היבוא מרומניה לישראל עד לתיקון הליקויים ע"י השירותים הווטרינריים ברומניה.

במקביל, לאור החשיבות הרבה שהמשרד מייחס לרווחת בעלי חיים,  פועל המשרד להגדלת היקפי יבוא הבשר לישראל, בתקווה שהדבר יוביל לצמצום משלוחי  בקר וצאן . לכן, במהלך השנה האחרונה, הוגדלו מכסות היבוא לבשר בקר הפטורות ממכס, ל-7,500 טונות. המכסה תוגדל עוד במהלך השנים הקרובות. כמו כן, המשרד אישר כ-20 מפעלים נוספים במדינות באירופה (בצרפת, ספרד, אירלנד ועוד) המורשים לייצא לישראל בשר מסוג בקר. במקביל, פועל המשרד להארכת תוקף חיי המדף של הבשר המיובא דבר שיאפשר הגדלת יבוא בשר מצונן ממדינות דרום אמריקה. אנו תקווה שמהלכים אלו יובילו להקטנת כמות הבקר המגיע לישראל באוויר ובים.

שר החקלאות, ח"כ אורי אריאל: "ההסכם עם רומניה על ייבוא מקנה לישראל נקבע בהתאם לכללים המחמירים של השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות. משלא כובדו התנאים, בוטל ההסכם והייבוא נפסק עד שהרשויות ברומניה יתקנו את הליקויים. הכללים של משרד החקלאות בעניין המשלוחים החיים נקבעו הן בכדי למנוע צער בעלי חיים מיותר, והן בכדי לשמור על בריאות הציבור. לא נאפשר הבאת משלוחים לישראל בצורה שפוגעת בבעלי החיים".

ד"ר שלמה גראזי, רופא וטרינר ראשי במשרד החקלאות: "אנו רואים חשיבות רבה בשמירה על  בריאות הציבור, בריאות בעלי חיים ורווחת בעלי חיים. כל מקרה שיחרוג מהכללים ועלול לפגוע ביעדים אלה, יטופל בחומרה".

מפקחי משרד החקלאות חשפו היום7 טון(!) בשר אשר הוחזק בתנאים אסורים

מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר איתרו בכפר ריינה שבצפון אתר ובו כמות של כ-4 טון בשר קפוא שמקורו מהשטחים, וכן, שחיטה שנעשתה מחוץ לבית מטבחיים וללא כל פיקוח וטרינרי. בעל המקום הועבר לחקירה ונפתחו נגדו הליכים משפטיים. הבשר הועבר להשמדה על פי צו רופא.

בנוסף, מפקחי היחידה בשיתוף מרחב עוטף ירושלים, חשפו היום באזור תעשיה עטרות ירושלים מכולת קירור, ובה כמות של 3 טון בשר בקר שמקורו מהשטחים ויועד למכירה בישראל. הבשר שנמצא הוחזק בתנאים אסורים, הועבר להשמדה. בעל המקום, בשנות ה-40 לחייו, תושב מזרח ירושלים, הועבר לחקירה וכנגדו נפתחו הליכים משפטיים. 

במהלך השנה וחצי האחרונות סיכלו מפקחי היחידה מאות ניסיונות הברחה לאורך מרחב התפר ובאזורים שונים, בהם נתפסו אלפי ק"ג בשר. רק במהלך שנת 2016 תפסו המפקחים כ-880 טון בשר שאינו ראוי למאכל, ובחודשיים האחרונים תפסו המפקחים כ-17 טון בשר מוברח נוסף.

רואי קליגר, מנהל היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות במשרד החקלאות ופיתוח הכפר: "משרד החקלאות פועל באופן מתמיד בכדי לאכוף ניסיונות הברחה ומכירה של בשר לא מפוקח. תפיסות הבשר המוברח מבוססות על מידע מודיעיני רחב, המאפשר לאנשי היחידה לאתר משאיות המבריחות בשר או כל תוצרת חקלאית אחרת. אנו רואים חשיבות רבה בתפיסות מסוג זה, מכיוון שהן עלולות להשליך על בריאות הציבור וקהל הצרכנים".

ממשרד החקלאות נמסר, כי חל איסור על העברת מוצרים מן החי משטחי הרשות הפלשתינאית עקב חשש לבריאות הציבור, וכן, חל איסור על הפעלת מפעלי בשר ללא אישור ופיקוח. במשרד מבקשים מהציבור להקפיד לרכוש בשר במקומות מוכרים הנמצאים תחת פיקוח. בנוסף, יש להקפיד על מוצר באריזה מקורית, סגורה ונקייה עם התוויה וסימון של תאריך ייצור ותאריך פג תוקף. 

מוצרי המזון העתידיים כבר כאן: משרד החקלאות יממן מחקרים לפיתוח מוצרי מזון חדשניים בעלי תכונות משופרות

​

תעשיות המזון עומדות כיום בפני אתגרים עצומים, ביניהם: הצורך להאכיל אוכלוסייה הולכת וגדלה, בעיות ומחסור בתחום הביטחון התזונתי, הצורך בפיתוח עמידות למחלות ומזיקים על מנת שיהיה ניתן להפחית את הצורך בריסוסים, דרישות הצרכנים לתזונה בריאה יותר והצורך לשמר על  הסביבה ולנהוג באחריות סביבתית. אחד הכלים להתמודדות עם  בעיות אלו הינו טכנולוגיה מחקרית  חדשה - "עריכה גנומית".

"עריכה גנומית" הינה טכנולוגיה מולקולרית המאפשרת לבצע שינויים ספציפיים בחומר הגנטי, באמצעות חיידקים היודעים ליצור שינויים גנטיים בדנ"א כמעט בכל אורגניזם. השינוי בדנ"א הינו מדויק ומכוון בכל נוקלאוטיד (אבן הבניין הבסיסית של ה- דנ"א) בגנום נתון, ובכך מאפשרת שיפור תכונות בצמחים באמצעות ביוטכנולוגיה, וכך ליצור מוצרי מזון עתידיים בעלי תכונות משופרות.

טכנולוגיות של "עריכה גנומית" משנות כבר כיום את תעשיית המזון העולמית, ומהוות את אחת הטכנולוגיות החדשניות והמתפתחות במהירות עצומה, וזוכה לגישה מקלה בהיבט הרגולטורי העולמי. ה"עריכה הגנומית" מאפשרת יכולות חדשות שלא היו אפשריות באמצעות טכנולוגיות קודמות,  והיא צוברת תאוצה במגוון תחומי מחקר ופיתוח הן בתעשיית התרופות והן בתעשיית החקלאות.

המדען הראשי במשרד החקלאות יוצא ב"קול קורא" למחקרים בתחום העריכה הגנומית בבעלי חיים, צמחים, פטריות ואצות. המחקרים יתמקדו בפיתוח מוצרים חקלאיים בעלי תכונות משופרות. הפנייה של המשרד נעשית למוסדות מחקר וחברות מסחריות, בכדי לעודד פעילות עסקית משותפת, ולהביא למיצוי רחב ומעמיק יותר של היכולת המדעית במוסדות המחקר בישראל בתחומים החקלאיים התומכים בפיתוח מוצרים בעלי פוטנציאל מסחרי שנוצרו בשיטות של עריכה גנומית.

פניית המשרד לגופי המחקר והעסקים מיועדת לאסוף רעיונות חדשניים וממוקדים למוצרים שלא קיימים כיום, ושניתן לפתח בתחומי החקלאות (חי צומח והסביבה) בעזרת טכנולוגיות של עריכה גנומית. הכוונה לרעיונות למוצרים חדשניים לחלוטין, בעלי חשיבות חקלאית או סביבתית גבוהה לישראל ולעולם, שלא קיימים היום ולהם יכולת לתרום לפתרון משבר המזון בעולם או לפתור בעיות בוערות מסכנות את העתיד של ענפי גידול חשובים בישראל או בעולם או בעלי תרומה משמעותית לאיכות הסביבה. הטכנולוגיה או הידע המפותח צריכים להיות חדשניים, ובעלי יכולות להוביל (או הובילו כבר) לקניין רוחני בגינם  ואטרקטיביים למגזר העסקי.

הקול הקורא מבקש לקבל רעיונות למוצרים חדשים שניתן לפתח בטכנולוגיה של עריכה גנומית. הרעיונות יבדקו ואם המוצר החקלאי שיפותח בגינם יהיה אטרקטיבי לחקלאות ישראל או העולם – מחקרו ימומן. דוגמאות למחקרים בכיוון: שיפור ערך תזונתי בפירות וירקות, הארכת חיי מדף של מוצרים מובילים מהחי והצומח כדוגמת: בשר, ביצים, מוצרי חלב, פירות וירקות, עמידות לפתוגנים (חיידקים מחוללי מחלות) הגורמים לקלקול מזון, עופות עמידים לסלמונלה וקמפילובקטר, שיפור איכות טעם ומרקם של בשר בקר, עמידות למחלת שפעת עופות, הקטנת שימוש בחומרי הדברה, אפרסמון נטול עלי כותרת עליונים, כך שיקטין נגיעות ומקום מסתור למזיקים ומחלות, עצי אורן בעלי בערה נמוכה יותר ונטולי שרף באצטרובלים ועוד. הצפי לסיום הליך הבחינה והמימון למחקרים שיבחרו הינו המחצית השנייה של שנת 2017.

שלמה בן-אליהו, מנכ"ל משרד החקלאות: "הצעד נעשה מתוך מגמה לשנות את מדיניות המו"פ החקלאי כך שתוצאותיו יהיו ישימות למטרת השבחת התוצרת החקלאית הן באיכות והן בכמות, ומתוך התייחסות לשווקי היעד במדינות היצוא בהן נמנעים לעיתים מצריכת מוצרים שנעשתה בהם הנדסה גנטית, אך מוכנים לקלוט מוצרים שתעשה בהם עריכה גנומית. מוצרים אלו יהיו עמידים יותר לחלק מהמזיקים בשדה, ובכך גם נקטין את כמות ההדברה, וישפר את בריאות הציבור".

ד"ר אבי פרל, המדען הראשי במשרד החקלאות: "כמענה לאתגרים העומדים בפתח, ומתוך הכרת החשיבות ביצירת שיתוף פעולה ודיאלוג בין חברות לבין האקדמיה, פנינו למוסדות ומחקר וחברות עסקיות במטרה ליצור מחקרים משותפים עם התעשייה, וליצור תשתית מחקר לאומית בתחום של עריכה גנומית יישומית. אנו נעודד טכנולוגיות פורצות דרך שיהיה בהם כדי לתרום משמעותית למדע, לכלכלה ולתעשייה בישראל. זאת תוך מתן דגש לפיתוח טכנולוגיות יישומיות חדשניות במטרה להביא לידי יישום פיתוחים וחדשנות מחקרית באופן מסחרי בשיתוף התעשייה הישראלית".

3 נוסעים ששבו מירדן ניסו להבריח למעלה מ- 120 ציפורי שיר

3 נוסעים, תושבי רמאללה, בשנות ה- 20 לחייהם, שהגיעו אמש מירדן דרך מעבר גשר אלנבי נתפסו על ידי  מפקחי משרד החקלאות ופיתוח הכפר ובעזרתם של עובדי המסוף, כאשר מתחת לבגדיהם (!!!) נמצאו למעלה מ- 120 ציפורי שיר מזן חוחיות וקנרים. הציפורים הוכנסו ל"תאים מיוחדים" שנתפרו מתחת לבגדיהם של המבריחים.
מבדיקת המפקחים עלה כי הציפורים הגיעו ללא תעודת בריאות וטרינרית ולא עברו את הבדיקות הנדרשות לייבוא בעלי כנף לישראל, דבר המהווה סכנה לבריאות הציבור ובעלי החיים בישראל. בנוסף, הציפורים הגיעו לארץ ללא רישיון יבוא ממנהל השירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, וללא היתר ייבוא מרשות הטבע והגנים, כמתחייב בחוק. זאת ועוד, ומעבר לסכנה הטמונה בהפצת מחלות שונות, על ידי הבאת ציפורים אלו, או כל בעל חיים אחר, ללא האישורים הרלוונטיים. המפקחים אף הדגישו את צער בעלי החיים שחוו הציפורים בהבאתן ארצה, לאור העובדה כי הציפורים הוסתרו מתחת לבגדיהם של העוברים על החוק, בתנאים קשים, ללא אוורור וללא מים ומזון. מתחילת שנת 2017 תפסו מפקחי המשרד כבר כ- 20 תפיסות מסוג זה.

ממשרד החקלאות נמסר, כי הכנסת מינים שאינם קיימים בישראל תפגע פגיעה קשה באיזון האקולוגי של החי והצומח בישראל, ומהווה כמובן נזק סביבתי. סכנה נוספת טמונה בהעברת מחלות מבעלי החיים לבני האדם ולבעלי חיים אחרים, יבוא ללא עמידה בדרישות היבוא, לרבות שהייה בהסגר, עלול לגרום להפצת מחלות.

לאור האפשרות למחסור קל בעופות טריים ועל מנת לצמצם את המחסור לקראת החג ככל האפשר, משרד החקלאות קורא לציבור להצטייד בעופות טריים מבעוד מועד, ולא להמתין ליממות האחרונות שלפני ליל הסדר

במסגרת היערכות משרד החקלאות לקראת חג הפסח, ובדיקת היצע האספקה של מוצרי מזון בסיסיים, הועלתה האפשרות למחסור קל בעופות טריים. על מנת לצמצם את המחסור לקראת החג ככל האפשר, הציבור נקרא להצטייד בעופות טריים מבעוד מועד, ולא להמתין ליממות האחרונות שלפני ליל הסדר. במקביל תוגברה אספקת העופות הקפואים במידה ניכרת, כך שלא יחסרו עופות לקראת חג הפסח

במסגרת היערכות משרד החקלאות לקראת חג הפסח וכדי למנוע חשש למחסור, הועלתה האפשרות למחסור מועט בעופות טריים לקראת חג הפסח עקב מחלת "צומת גידים" בעופות אשר גורמת לפסילת כשרות העוף. יצוין כי מחלה זו אינה פוגעת בבריאות הציבור.

על פי בדיקות המשרד בענף, שאינן מסתמכות רק על המלצות מועצת הלול, כיום ישנן מספר לא מבוטל של להקות פטם אשר נפסלות לשחיטה כשרה לאור  מחלת "צומת הגידים" שהתגלתה בהם. על פי שיטת העבודה של מרבית המשחטות, לקראת שחיטה, כאשר מתגלה להקה של עופות נגועה ב- 50%, הלהקה כולה נפסלת לשחיטה כשרה. שכיחות הנגיעות עולה ככל שמשקל וגיל העוף גדל. לאחרונה אנו עדים לכמויות הולכות וגדלות של להקות אשר לקראת שחיטתם  מתגלה מחלת "צומת הגידים", ובכך כמויות גדולות של עופות אינם מובאות לשחיטה כשרה כאמור.
בימי שגרה, מחלת "צומת הגידים" אינה משפיעה על היצע מוצרי העוף ברשתות השיווק של העוף הכשר בישראל, כיוון שהמשחטות יודעות לווסת את הכמויות הנדרשות לצריכה בציבור. לקראת חג הפסח בו הביקוש לעוף טרי עולה, עלול להיווצר מחסור בעוף טרי.

במכתב שנשלח היום לבעלי המשחטות קורא משרד החקלאות למשחטות לגלות אחריות ולעשות ככל הניתן על מנת להביא לידי צמצום החשש ממחסור בעוף טרי בחג הפסח, בכך שהמשחטות יקדימו  את השחיטה של העופות במספר ימים, כך שתיעשה כאשר העוף במשקל נמוך יותר, ובכך לצמצם את הסיכוי להימצאות "צומת הגידים", ובכך להגדיל את כמות העופות הטריים לקראת החג.
בנוסף, על מנת לצמצם את האפשרות והחשש למחסור ככל האפשר, ומאחר שרוב הציבור רוכש מוצרי עוף טרי ומקפיאו בסמוך לקנייה, נקרא הציבור להצטייד בעופות מבעוד מועד, ולא להמתין ליממות האחרונות שלפני ליל הסדר. כמו כן, תוגברה אספקת העופות הקפואים במידה ניכרת, כך שלא יחסרו עופות לקראת חג הפסח. 
משרד החקלאות ממשיך לעקוב אחרי זמינות המוצרים לקראת חג הפסח.

אספקת מוצרי עוף טריים לחג הפסח

מפקחי משרד החקלאות חשפו אתמול 1.1 טון בשר בקר ובשר עוף אשר הוחזקו בתנאים אסורים

שר החקלאות, אורי אריאל: "אנחנו רואים בחומרה רבה את השיווק והמסחר של בשר לא מפוקח. זה פוגע בבריאות הציבור ובמגדלים החוקיים, ולכן אנחנו פועלים ונמשיך לפעול לשמירת החוק, לתפיסת העבריינים ולמיגור התופעה"

מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות של משרד החקלאות ופיתוח הכפר, חשפו אתמול באזור הצפון שלושה מקרים בהם הוחזק בשר בתנאים אסורים, בניהם: החזקת בשר באטליז ללא התעודות הרלוונטיות, וניסיון הברחת בשר משטחי הרשות הפלשתינאית לגבולות ישראל.
במקרה הראשון, מפקחי היחידה חשפו באטליז הממוקם בחיפה כ- 600 ק"ג בשר עוף אשר לא נשא כל תיעוד, וחלקו אף נמצא פג תוקף. החשוד בשנות ה- 50 לחייו, תושב העיר, הועבר לחקירה ואף הודה באשמה, וכלל הבשר במקום נתפס והושמד.

 

בשר עוף ללא פיקוח וטרינרי, צילום: משרד החקלאות 

במקרה השני, במהלך ביקורת איתרו מפקחי היחידה במחסום המנהרות (כביש גילה-בית לחם), בשיתוף שוטרי  מג"ב, רכב פרטי מסוג טויוטה ובו 300 ק"ג בשר בקר. הבשר הועבר להשמדה על פי צו רופא, וכנגד  הנהג, בשנות ה- 40 לחייו, נפתחו  הליכים  משפטיים.
גם במקרה השלישי חשפו מפקחי היחידה, במהלך ביקורת בכביש מכיוון אום ריחן לכיוון מי עמי בצפון, רכב מסחרי מסוג פיאט, ובו נמצאו כ- 200 ק"ג בשר בקר קפוא, שהובל משטחי הרשות הפלסטינית. נהג הרכב, בשנות ה- 30 לחייו, נחקר במקום והבשר הושמד.

ממשרד החקלאות נמסר, המשרד רואה בחומרה כל מקרה ומקרה, לנוכח אירועים אלו וקודמיהם, יש להדגיש בכל הזדמנות, כי חל איסור על העברת מוצרים מן החי משטחי הרשות הפלשתינאית עקב חשש לבריאות הציבור, וכן, חל איסור על הפעלת מפעלי בשר ללא אישור ופיקוח. במשרד מבקשים מהציבור להקפיד לרכוש בשר במקומות מוכרים הנמצאים תחת פיקוח. בנוסף, יש להקפיד על מוצר באריזה מקורית, סגורה ונקייה עם התוויה וסימון של תאריך ייצור ותאריך פג תוקף. 

לראשונה, משרד החקלאות יממן הקמת כלביות אזוריות

שר החקלאות, אורי אריאל: "צער בעלי חיים הוא חשוב מאוד ואנחנו עושים מאמצים רבים כדי לדאוג לרווחת בעלי החיים. המהלך של תמיכה בכלביות אזוריות ישפר משמעותית את התנאים של הכלבים בכלביות וייצור אחידות באופן הטיפול בהם"

משרד החקלאות ופיתוח הכפר פועל לשיפור רווחתם של בעלי החיים ולצמצום התרבות בעלי חיים המשוטטים בתחום הרשויות המקומיות. במסגרת זו, יחל המשרד לראשונה, כבר השנה, לממן הקמה של כלביות אזוריות בכדי לשפר את מצב הכלביות הרשותיות, וליצור אחידות בין כלל הכלביות בכל הרשויות בכל רחבי הארץ. מטרת המהלך הינה לשפר את הזמינות ואת הפריסה הארצית של כלביות, לשפר את תנאי האחזקה של בעלי חיים בכלביות הרשותיות, וליצור סטנדרט תשתיות ארצי אחיד . לצורך כך, גיבש המשרד תכנית לתמיכה ברשויות המקומיות על סך 4 מיליון ₪ מדי שנה, בעיקר בפריפריה, בהתאם לקריטריונים הנדרשים. 
נוהל התמיכה החדש יעמיד לרשות איגוד הערים הווטרינרי, אשכול רשויות, הרשויות המקומיות ולחברות עירוניות 4 מיליון ₪ לצורך הקמת כלביות אזוריות (על-רשותית) חדשות או להרחבה של כלבייה קיימת. המשרד  יבחן את זכאות התמיכה על פי מספר התושבים, השטח הגיאוגרפי הכלול בתחום השיפוט של אותו הגוף, היחס בין מספר התושבים לבין מספר הכלבים ורמת הסיכון למחלת הכלבת. 
בנוסף, הנוהל החדש מתנה את קבלת התמיכה באימוץ תנאים מחייבים ומינימליים של המשרד לכלביות, בדומה לכלביות קיימות, ביניהם: חובת רופא וטרינר להגיע מדי יום בכדי לבדוק את בעלי החיים; חלוקת שטחים (או מבנים) בין כלבים וחתולים; תאים מוגנים משמש וגשם; אמצעי חימום בחורף; חצר לפעילות בעלי החיים; הימצאות דרגשים בתאים במספר ובשטח המספיקים למנוחה לכל בעלי החיים שבכלוב בו זמנית; דרגשים מוגבהים מהקרקע, ואם עשויים מבטון או ממתכת עליהם גם לכלול בידוד טרמי; הכלבייה היא תהיה פתוחה וזמינה לאימוץ בעלי חיים, לפחות מחצית משעות הפעילות, לביקורים ולמסירת מידע לפונים ועוד.

על פי נתוני משרד החקלאות, כיום מופעלות בכל רחבי הארץ 55 כלביות רשותיות, מתוכן 10 כלביות המופעלות על ידי גורם פרטי עבור הרשויות. פיזור כלביות הרשות ברחבי הארץ תואם את צפיפות האוכלוסייה האנושית ואת צפיפות הכלבים הרשומים במאגר הארצי במשרד החקלאות ורובן נמצאות במרחק נסיעה שאינו עולה על 20-30 ק"מ. עם זאת, מדגישים בשירותים הווטרינריים במשרד החקלאות, כי יש מקום לעודד הקמת כלביות נוספות באזור הגליל הנגב והערבה כדי להקל על תושבי אזורים אלה, וכן לאור הערכת המשרד כי הגידול השנתי באוכלוסיית הכלבים הינו 4% בכל שנה.

מנהל השירותים הווטרינרים במשרד החקלאות ופיתוח הכפר, ד"ר נדב גלאון: "הגדלת מספר התאים בכלביות תסייע לשיפור רווחת הכלבים, וכן תסייע לרשויות להיערך לגידול באוכלוסיית הכלבים, תקל על תושבי אזורי הפריפריה ותשפר גם את יכולת הרשויות למסור כלבים לאימוץ". 
עוד מוסיף ד"ר גלאון: "כלביות אזוריות יאפשרו איגום תקציבים להקמת כלבייה ראויה ומטופחת שתשרת מספר רשויות שכנות, בחיסכון וביעילות מבלי להתפשר על איכות השירות".

לנוהל התמיכה המלא