ראש השנה בפתח - דגים, רימונים, דבש ותפוחים - נתוני הצריכה של מאכלים הפופולאריים בראש השנה, לקראת תקופת החגים המתקרבת
ישראלי צורך כ- 11 ק"ג דגים בממוצע בשנה. בחודש תשרי עולה הצריכה הממוצעת פי שניים לעומת חודשי השנה האחרים ועומדת על 1.8 ק"ג לאדם. 50% מהצריכה השנתית של דבש נצרכת סביב ראש השנה, המדובר בכ- 300 גרם לנפש בממוצע. בשנת 2011 צרכו הישראלים כ- 125 תפוחים בממוצע לאדם, הרימונים ממשיכים להיות להיט - בשנה האחרונה החלו לשאת פרי לא פחות מ- 4,000 דונם נוספים של מטעי רימון שניטעו בשנים האחרונות, ובמהלך השנתיים האחרונות ניטעו לא פחות מ- 8,000 דונם מטעי רימון חדשים. היבולים עלו משמעותית, ובתוך שלוש שנים זינק ייצוא הרימונים מישראל פי 2.5!
דגים:
בחודש ממוצע צורך הישראלי כ- 900 גרם דגים (כ- 11 ק"ג לשנה), ואילו בחודש תשרי נוסקת הצריכה פי שניים ומגיעה ל- 1,800 גרם לנפש.
רימונים:
בתקופת החגים צורכים הישראלים כ- 6,000 טון רימונים, מתוך כ- 14,000 טון רימונים אותם צורכים הישראלים לאורך כל השנה. ישראלי אוכל בממוצע כ- 3 רימונים בשנה.
דבש:
50% מהתצרוכת השנתית של דבש בישראל נצרכת סביב חגי תשרי, ובעיקר סביב ראש השנה. המדובר ב- 2,000 טון בקרוב הנצרכים בחודש אחד. ישראלי ממוצע צורך בחודש תשרי כ- 300 גרם דבש בממוצע (לפי חישוב האוכלוסייה החוגגת את חגי תשרי). במהלך השנה כולה צורכים הישראלים כ- 3,600 טון דבש, כחצי ק"ג דבש לנפש.
תפוחים:
ישראלי אוכל בממוצע כ- 125 תפוחים בשנה! מדובר בכמות מאוד גבוהה לאורך כל השנה, ולכן העלייה לקראת חגי תשרי קיימת אך היא מינורית.
לנתונים בהרחבה
החשש במשרד החקלאות: נזק לבני האדם כתוצאה מעקיצות הנמלה ונזק אקולוגי כתוצאה מפגיעה בצמחים ובבעלי חיים.
בפעילות משותפת של פקחי משרד החקלאות ורשות הטבע והגנים נתפס בבת ים מגדל דגי פירנאה וציפורי בר האסורים בגידול ביתי. התפיסה התאפשרה בזכות פשיטה של משטרת בת ים בביתו של תושב העיר שהוגשה נגדו תלונה כי הוא מגדל חוחיות ודגי פירנאה.
שר האוצר ושרת החקלאות חתמו על הסכם עקרונות עם החקלאים ומועצת החלב להפחתת מחיר החלב ולחשיפה מדורגת של מוצרי החלב לייבוא שר האוצר, ד"ר יובל שטייניץ, ושרת החקלאות, אורית נוקד, חתמו על הסכם עקרונות עם הרפתנים להפחתת מחיר המטרה ולפתיחה מידתית של משק החלב לייבוא במטרה להוזיל את מחירי מוצרי החלב לצרכן הסופי. הסכם זה נחתם בהמשך להמלצות הוועדה לשינוי כלכלי חברתי להקלת הנטל הכלכלי המוטל על אזרחי מדינת ישראל ולהמלצות הוועדה לבחינת מחירי המזון ובהתאם להסכם העקרונות שגובש על ידי משרד ראש הממשלה, משרד האוצר, משרד החקלאות, מועצת החלב והתאחדות מגדלי בקר.
ישראלי צורך כ- 11 ק"ג דגים בממוצע בשנה. בחודש תשרי עולה הצריכה הממוצעת פי שניים לעומת חודשי השנה האחרים ועומדת על 1.8 ק"ג לאדם. 50% מהצריכה השנתית של דבש נצרכת סביב ראש השנה, המדובר בכ- 300 גרם לנפש בממוצע. בשנת 2011 צרכו הישראלים כ- 125 תפוחים בממוצע לאדם, הרימונים ממשיכים להיות להיט - בשנה האחרונה החלו לשאת פרי לא פחות מ- 4,000 דונם נוספים של מטעי רימון שניטעו בשנים האחרונות, ובמהלך השנתיים האחרונות ניטעו לא פחות מ- 8,000 דונם מטעי רימון חדשים. היבולים עלו משמעותית, ובתוך שלוש שנים זינק ייצוא הרימונים מישראל פי 2.5!
תפוחים:
רוצים להשפיע על סל הפירות העתידי של הצרכן הישראלי? לטעום פירות
חדשים? ליטול חלק במבחני טעימה של פירות? ללמוד לפסל בפירות? או לראות תצוגה
מרהיבה של פירות אקזוטיים ולא מוכרים בישראל?
